Registres trobats: 1
Títol | Prevention of ethyl carbamate formation in wine by urea degradation using acid urease |
Autor | KODAMA, S. SUZUKI, T. FUJINAWA, S. DE LA TEJA, P. YOTSUZUKA, F. |
Dades Font | International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine - June 1991 - V: - N: , Pg: 270-273 |
Descriptors | Prevencio Carbamat d'etil Urea Vi |
Localització | 634.817 INT |