Registres trobats: 33
Títol | Aplicacion de la ingenieria del frio a la industria enologica (III) Tecnicas de produccion de frio |
Autor | CALDERON, F. NAVASCUES, E. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 33-38 |
Descriptors | Fred Enginyeria del fred Aplicacio Industria enologica Enologia Produccio de fred Temperatura de fermentacio Estabilitzacio tartarica |
Títol | Aplicacion de la ingenieria del frio a la industria enologica. Necesidades frigorificas en bodega. |
Autor | CALDERON, F. NAVASCUES, E. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo-Junio 2002 - V: II- N: 5, Pg: 23-29 |
Descriptors | Enginyeria del fred Industria enologica Enologia Aplicacio Fred Prefermentacio Fermentacio alcoholica Estabilitzacio fisicoquimica |
Títol | Aplicaciones de la ultrafiltracion en la industria enologica |
Autor | CALDERON, F. et al |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Marzo-Abril 2004 - V: IV- N: 16, Pg: 49-54 |
Descriptors | Ultrafiltracio Industria enologica Filtracio Industria vinicola Enologia Filtracio tangencial Membrana inorganica Membrana composta |
Títol | Cataleg d?equips i maquinaria: Industria enologica |
Autor | |
Dades Font | - - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Cataleg Equips Maquinaria Industria enologica Tina Bombes Embotellament Premsa Filtre Refrigeracio Trepitjadora |
Localització | CAT - ENO |
Títol | Cellers fan una aposta per l'enoturisme per ampliar vendes, Els |
Autor | SABRIA, S. |
Dades Font | Periodico, El - Mar? 2008 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Enoturisme Cellers Estrategies de mercat Estrategies de marketing Industria enologica Cultura del vi |
Localització | C 24/87 |
Títol | Contaminacion y economia de agua. Su relacion con la tecnologia enologica |
Autor | LOPEZ, A. VIRSEDA, P. |
Dades Font | Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL Anyo VII - gener-febrer 1996 - V: - N: 72-73, Pg: 42-49 |
Descriptors | Enologia Vinicultura Aigua Estalvi Industria enologica Tractament Contaminacio Aigues residuals |
Títol | Dades basiques de l'Agricultura, la Ramaderia i la Pesca a Catalunya, 1994 |
Autor | Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca |
Dades Font | - 1994 - V: - N: , Pg: 8 p. |
Descriptors | Catalunya Espanya Agricultura Produccio Estadistiques Industria alimentaria Industria enologica Industria vitivinicola Superficie Conreu |
Localització | C 5/124 |
Títol | Development in the Global Alcoholic Drinks Industry and its implication for the future marketing of wine |
Autor | SPAWTON, T. |
Dades Font | The Global Alcoholic Drinks Industry - - V: - N: , Pg: 47-54 |
Descriptors | Industria enologica Marqueting Canvis Enologia Vi |
Localització | C 16/38 |
Títol | Divulgacion. Pieralisi |
Autor | ENOLOGOS |
Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Enero-Febrero 2013 - V: - N: 81, Pg: 34-35 |
Descriptors | Innovacio Equipament Centrifugacio Industria enologica |
Títol | Efluentes vitivinicolas y su depuracion por digestion anaerobia |
Autor | ESANDI, F. ABAD, J. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5660 - desembre 1997 - V: - N: 53 (Nutri-Fitos'97), Pg: 36-44 |
Descriptors | Efluents vitivinicoles Depuracio Digestio anaerobica Industria enologica Tractament de residus |
Títol | Estrategia de calidad para la industria enologica. Ultimas tendencias |
Autor | CARRASCOSA, A. V. |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2008 - V: LXIII- N: 3246, Pg: 3318-3322 |
Descriptors | Qualitat Industria enologica Qualitat higienica Sanitat Espanya Vi Sector del vi Sector enologic Normativa APPCC |
Títol | Evaluation of bentonite types for use in the wine industry |
Autor | ELLIS, L. P |
Dades Font | Vori leaflet series - 1984 - V: - N: 126, Pg: |
Descriptors | Industria enologica Bentonita |
Títol | Heavy wine consumption: empirical and theoretical perspectives |
Autor | GOLDSMITH, R.E. HAUTEVILLE, F. |
Dades Font | British Food Journal ISSN: 0007-070X - 1998 - V: 100- N: 4, Pg: 184-190 |
Descriptors | Consum Vi Industria enologica Marqueting |
Localització | C 16/37 |
Títol | Higiene ambiental. La gestion de la limpeza como factor de calidad. (directiva CE nQ90/43) |
Autor | GIACOMINI, E. GIACOMINI, P. DE MARCH, A. OSTINELLI, A. SANCHO, M. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 VOL 7 - mar?-abril 1996 - V: - N: 43, Pg: 57-62 |
Descriptors | Higiene ambiental Industria enologica Factos de qualitat |
Títol | Higiene en la industria enologica. Limpieza y desinfeccion en bodegas |
Autor | SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M? T. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo - Junio 2004 - V: IV- N: 17, Pg: 40-44 |
Descriptors | Higiene Industria enologica Desinfeccio Bodegues Enologia Cellers |
Títol | Industrias alimentarias de Navarra Anyo 1993 |
Autor | |
Dades Font | - 1994 - V: - N: separata, Pg: 56 p. |
Descriptors | Espanya Navarra Industria alimentaria Industria vitivinicola Industria enologica Empreses vitivinicoles |
Localització | C 5/36 |
Títol | International entry modes and Spanish competitiveness in the wine industry |
Autor | SOLANA, J. B. ABBOTT, P. C. |
Dades Font | Cahier scientifique - abril 1997 - V: - N: 1, Pg: 1-25 (151-175) |
Descriptors | Espanya Comercialitzacio Industria enologica Competitivitat |
Títol | Irish whiskey |
Autor | COURT, R. E. BOWERS, V. H. |
Dades Font | Process biochemistry ISSN: 0032-9592 VOL 5 - octubre 1970 - V: - N: 10, Pg: 17-20 |
Descriptors | Destil.leria Whisky de malt Whisky de malta Destil.lacio Irlanda Historia Malt Malta Ordi Civada Fermentacio Cereals Envelliment Emmagatzematge Industria enologica Begudes alcoholiques Intoxicacio |
Localització | C 4/108 |
Títol | Jornada Tecnica Refrigeracio a la industria enologica: Tendencias en el dise?o de instalaciones de frio en bodegas |
Autor | DIAZ YUBERO, F |
Dades Font | - Mar? 2004 - V: Documentacio 2- N: , Pg: 1 dossier |
Descriptors | Refrigeracio Industria enologica Enologia Cellers Fred Disseny d'instal?lacions Neu carbonica Anhidrid carbonic liquid Compressors Bomba de calor Caldera de combustio Fermentacio Temperatura |
Localització | C 17/51 |
Títol | Jornada tecnica Refrigeracio a la industria enologica |
Autor | V.V.A.A |
Dades Font | - Mar? - Abril 2004 - V: Documentacio 1- N: , Pg: 1 dossier |
Descriptors | Refrigeracio Industria enologica I+D Investigacio i desenvolupament Automatitzacio Cellers Calcul Necessitats frigorifiques |
Localització | C 17/54 |
Títol | Jornada tecnica Refrigeracio a la industria enologica |
Autor | V.V.A.A |
Dades Font | - Abril - V: Documentacio 3- N: , Pg: 1 dossier |
Descriptors | CO2 Refrigeracio Industria enologica Cava DFC Dioxid de carboni |
Localització | C 17/53 |
Títol | L'assurance qualite penetre le secteur viti-vinicole |
Autor | CHERNET, D. |
Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1993 - V: - N: 173, Pg: 48-49 |
Descriptors | Industria enologica Industria vitivinicola Prevencio |
Títol | La Contrefason: un danger pour tous |
Autor | FERRER, V. |
Dades Font | Viti: de la vigne au vin ISSN: 0757-4673 - desembre 1993 - V: - N: 182, Pg: 53-54 |
Descriptors | Marques Fran?a Unio Europea Begudes alcoholiques Vi Industria enologica Cognac Conyac Legislacio Reglament Frau |
Títol | La calidad en el proceso enologico (i). IX Congreso Nacional de Enologos, Bilbao, 15, 16, 17 de Febrero de 2003 |
Autor | GUILLEM RUIZ, J.V. |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Abril 2003 - V: LVIII- N: 2957, Pg: 1142-1148 |
Descriptors | Qualitat Proces enologic Enologia Industria enologica |
Títol | La higiene en la industria enologica |
Autor | BARRIO FERNANDEZ, M?.C. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 147-151 |
Descriptors | Higiene Industria enologica Enologia |
Títol | La higiene en la industria enologica |
Autor | SANCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M?.T. |
Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 0212-1689 - Mayo-Junio 2001 - V: I- N: 1, Pg: 49-56 |
Descriptors | Higiene Industria enologica Enologia |
Títol | Manoproteinas derivadas de la pared celular de levaduras y su aplicacion en la industria alimentaria |
Autor | GA?AN, M. CARRASCOSA, A. V. MARTINEZ-RODRIGUEZ, A. |
Dades Font | Alimentaria.Investigaci?n, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Septiembre 2008 - V: - N: 396, Pg: 70-73 |
Descriptors | Llevats Industria alimentaria Aplicacio industrial Mannoproteines Industria carnica Industria enologica Aliments funcionals |
Títol | Sanitizacion en la industria enologica (y II) |
Autor | MOLINA UBEDA, R. DIAZ BARCOS, V. |
Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Julio-Agosto 2002 - V: II- N: 6, Pg: 25-32 |
Descriptors | Industria enologica Salubritat Desinfectants Desinfectants quimics Accio Higiene Enologia |
Títol | Sanitizacion en la industria enologica |
Autor | MOLINA UBEDA, R. DIAZ BARCOS, V. |
Dades Font | Tecnologia del vino - Septiembre/Octubre 2001 - V: I- N: 2, Pg: 77-85 |
Descriptors | Industria enologica Sanitat Qualitat Aigua Acid organic Enologia |
Títol | Tendencias de la industria vitivinicola. |
Autor | ALONSO, M.P. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1994 - V: - N: 33, Pg: 4-11 |
Descriptors | Vi Espanya Produccio Industria vitivinicola Industria enologica Consum Mercat Politica vitivinicola Ajuts economics Unio Europea Finan?ament |
Títol | Une numeration plus aisee des cellules de levure pour les industries de la biere et du vin |
Autor | CAPPIONE, A. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2012 - V: - N: 145, Pg: 49-51 |
Descriptors | Cel.lules Llevats Industria cervesera Industria enologica |
Títol | Utilitzacio eficient del fred a la industria enologica |
Autor | ARROQUI, C. VIRSEDA, P. LOPEZ, A. |
Dades Font | ACE Revista d'Enologia ISSN: 0212-842X - 1r trimestre 2002 - V: 19- N: 58, Pg: 11-15 |
Descriptors | Eficiencia energetica Fred Industria enologica Sistema de refrigeracio Enologia Comportament termic Fermentacio |
Títol | Utilizacion del frio en la industria enologica |
Autor | HIDALGO, L. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - juliol-setembre 1990 - V: - N: 9, Pg: 59-71 |
Descriptors | Industria enologica Fred Refrigeracio |