Registres trobats: 35
Títol | Actividad antioxidante de la cerveza: estudio in vitro e in vivo |
Autor | GONZALEZ, M.L. et al. |
Dades Font | Cerveza y Salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD- N: , Pg: |
Descriptors | Antioxidant Cervesa In vitro In vivo |
Localització | 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec) |
Títol | Alcoholica venganza. Belgica sube el impuesto al vino en respuesta al alza de Francia a la cerveza |
Autor | NAVARRO, B. |
Dades Font | La Vanguardia - 20 Diciembre 2012 - V: - N: , Pg: 9 |
Descriptors | Impostos Vi Cerveza Fran?a Belgica |
Localització | C 24/325 |
Títol | Aplicacion del dise?o de control multiobjetivo y multivariable, con algoritmos geneticos, al proceso de la fermentacion de la cerveza |
Autor | ANDRES TORO, B. GIRON SIERRA, J.M. BESADA PORTAS, E. FERNANDEZ BLANCO, P. LOPEZ OROZCO, J.A. |
Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2002 - V: XXI- N: 168, Pg: 49-57 |
Descriptors | Control de multiobjectius Control de multivariables Algoritmes genetics Cervesa Fermentacio |
Títol | Aspectos tecnologicos de la produccion industrial de la cerveza |
Autor | ESTRANY CODA, F. OLIVER PUJOL, R. BORRAS CRISTOFOL, N. |
Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2006 - V: XXV- N: 212, Pg: 33-41 |
Descriptors | Cervesa Produccio Aspectes tecnologics |
Títol | Biblioteca de publicaciones cientificas internacionales sobre el consumo de la cerveza y su posible relacion con la salud de la poblacion |
Autor | VILLARINO, A.L. ROMAN, J. POSADA, P. |
Dades Font | Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg: |
Descriptors | Cervesa Consum Salut |
Localització | 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec) |
Títol | Biofiltro anaerobio para el tratamiento de las aguas residuales. En fabricas de cerveza e industrias de alimentacion y bebidas |
Autor | VOGEL, P. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - maig 1998 - V: - N: 4, Pg: 69-74 |
Descriptors | Biofiltre anaerobi Aigues residuals |
Títol | Caracterizacion del ensuciamiento de las membranas de microfiltracion causado por las macromoleculas del vino y la cerveza |
Autor | CZEKAJ, P. GUELL, C. |
Dades Font | - 1998 - V: - N: , Pg: 1-77 |
Descriptors | Obturament per sedimentacio Macromolecules Vi Vinificacio Filtratge Cervesa Microfiltracio Ultrafiltracio |
Localització | C 21/82 |
Títol | Cerveza sin alcohol y la garantia de la calidad, motores para seguir impulsando el sector de la cervezaLa |
Autor | ALIMENTARIA |
Dades Font | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2013 - V: Especial Monografico: Tecnologia para el sector de bebidas- N: 444, Pg: 64-68 |
Descriptors | Cervesa Begudes alcoholiques Industria de begudes i d'aliments liquids |
Títol | Cerveza sin alcohol. Sus propiedades |
Autor | MARTINEZ, J.R. VILLARINO, A.L. COBO, J.M? |
Dades Font | Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg: |
Descriptors | Cervesa sense alcohol Propietats |
Localització | 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec) |
Títol | Cerveza y compa?ia |
Autor | VINOS DE ESPA?A |
Dades Font | Vinos de Espa?a - 2007 - V: - N: 67, Pg: 34-37 |
Descriptors | Cervesa Maridatge |
Títol | Cerveza y vino en el Monasterio de Yuste |
Autor | SORIA SANCHEZ, V. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 829-844 |
Descriptors | Cervesa Vi Monastir de Yuste |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Cerveza, La: fuente dietetica de silicio y efecto protector. Frente a la intoxicacion por aluminio |
Autor | MESEGUER, I. PE?A, A. GONZALEZ MU?OZ, J.L. |
Dades Font | Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2009 - V: - N: 244, Pg: 30-33 |
Descriptors | Cervesa Consum Silici Alumini Toxicitat Dieta Consum moderat |
Títol | Consumo de agua, refrescos, zumos y cerveza. Principales caracteristicas |
Autor | MARTIN CERDE?O, V.J. |
Dades Font | Distribucion y consumo ISSN: 1132-0176 - Mayo-Junio 2007 - V: 17- N: , Pg: 118-131 |
Descriptors | Begudes Espanya Begudes analcoholiques Cervesa Consum |
Títol | Consumo moderado de cerveza. Estudio nutricional e inmunologico en humanos y en animales de experimentacion |
Autor | ESPERANZA DIAZ, L. et al. |
Dades Font | Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg: |
Descriptors | Cervesa Consum Nutricio Estudi immunologic Animals Persones |
Localització | 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec) |
Títol | Desarrollo de un sistema de inmunodetecci?n para el control microbiol?gico de la cerveza |
Autor | |
Dades Font | Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Junio 2007 - V: - N: 384, Pg: 61 |
Descriptors | Cervesa Control microbiologic |
Títol | Estudio recopilatorio Cerveza y Salud |
Autor | POSADA, J. |
Dades Font | Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg: |
Descriptors | Cervesa Salut |
Localització | 663.4 CER CD-ROM (demaneu-lo al taulell de prestec) |
Títol | Evaluacion de las propiedades nutritivas, funcionales y sanitarias de la cerveza, en comparacion con otras bebidas |
Autor | SENDRA, J.M? CARBONELL, J.V. |
Dades Font | Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg: |
Descriptors | Cervesa Propietats nutritives Propietats funcionals Propietats sanitaries Salut |
Localització | 663.4 CER Cd-rom (demaneu-lo al taulell de prestec) |
Títol | Fibra dietetica en la cerveza: contenido, composicion y evaluacion nutricional |
Autor | SAURA CALIXTO, F.D. et al. |
Dades Font | Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg: |
Descriptors | Fibra dietetica Cervesa Contingut Composicio Valor nutritiu |
Localització | 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec) |
Títol | Implantacion de un sistema de gestion medioambiental en fabricas de cerveza y malta |
Autor | PEREDA, I. MORAL, M?.E. |
Dades Font | Alimentacion equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2001 - V: XX- N: 158, Pg: 63-67 |
Descriptors | Cervesa Malta Malt Gestio mediambiental Normes UNE-EN-ISO 14001 |
Títol | Ingesta moderada de cerveza y masa osea en mujeres sanas pre, peri y postmenopausicas |
Autor | PEDRERA, J.D. LAVADA, J.M. RICO, H. |
Dades Font | Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg: |
Descriptors | Cervesa Consum Massa ossea Dones |
Localització | 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec) |
Títol | Integracion de sistemas de cogeneracion en la fabricacion de cerveza |
Autor | MARTINEZ, M. P. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - maig 1998 - V: - N: 4, Pg: 49-54 |
Descriptors | Cervesa Elaboracio de cervesa Cogeneracio |
Títol | La cerveza en la alimentacion de los espa?oles: relacion entre el consumo de cerveza y el consumo de energia y nutrientes, el indice de masa corporal y la actividad fisica en la poblacion adulta espa?ola |
Autor | SERRA, Ll. ARANCETA, J. |
Dades Font | Cerveza y salud: bilioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg: |
Descriptors | Cervesa Alimentacio Nutrients Massa corporal Activitat fisica Adults |
Localització | 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec) |
Títol | La cerveza y su cata. Espejo de vida, salud y cultura popular |
Autor | DESANTES, A. |
Dades Font | Origen, la revista del sabor natural ISSN: 1697-5561 - Julio-Agosto 2007 - V: - N: 24, Pg: 36-39 |
Descriptors | Cervesa Degustacio Cata |
Títol | La cerveza |
Autor | GALAN GARCIA, D. OLIVER PUJOL, R. ESTRANY CODA, F. |
Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2004 - V: XXIII- N: 190, Pg: 47-50 |
Descriptors | Cervesa Fermentacio Consum Produccio Espanya |
Títol | La cogeneracion aplicada a una fabrica de cerveza |
Autor | BENET, J.A. |
Dades Font | Cerveza y Malta ISSN: 03003-4481 - Mayo-Junio 1999 - V: XXXVI- N: 142, Pg: 11-17 |
Descriptors | Cogeneracio Cervesa Elaboracio Proces Fabrica de cervesa Proces termodinamic Proces electric Equips |
Localització | C 18/154 |
Títol | La determinacion in vitro / in vivo de la biodisponibilidad del acido folico contenido en la cerveza |
Autor | VARELA-MOREIRAS, G. ALONSO, E. POO, R. |
Dades Font | Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg: |
Descriptors | Acid folic Biodisponibilitat Cervesa In vitro In vivo |
Localització | 663.4 CER Cd-ROM (demaneu-lo al taulell de prestec) |
Títol | Modelizacion y control de la fermentacion industrial de la cerveza. Estudio experimental |
Autor | de ANDRES Y TORO, B. GIRON SIERRA, J.M. TORIJA ISASA, M.E. CAMARA HURTADO, M. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 1999 - V: - N: 4, Pg: 93-106 |
Descriptors | Control Fermentacio industrial Cervesa Modelitzacio |
Títol | Papel protector de los flavonoides de la cerveza frente a las alteraciones hepaticas inducidas por estres oxidativo: estudio de los mecanismos moleculares implicados |
Autor | GONZALEZ, J. et al. |
Dades Font | Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg: |
Descriptors | Flavonoides Cervesa Estres oxidatiu Mecanismes moleculars |
Localització | 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec) |
Títol | Produccion de compuestos aromaticos por levaduras de cerveza durante la fermentacion del mosto |
Autor | MATEU REINA, Y. ABREU MIRABAL, J. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2004 - V: XLI- N: 358, Pg: 113-117 |
Descriptors | Compostos aromatics Llevats Cervesa Fermentacio Most |
Títol | Propiedades nutritivas y funcionales de la cerveza |
Autor | CARBONELL, J.V. SENDRA, J.M?. |
Dades Font | Alimentacion equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2001 - V: XX- N: 158, Pg: 55-61 |
Descriptors | Cervesa Propietats nutritives Propietats funcionals |
Títol | Revision bibliografica sobre los efectos del consumo moderado de cerveza sobre la salud |
Autor | GONZALEZ, M. LEBRON, M.R. MARCOS, A. |
Dades Font | Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg: |
Descriptors | Consum Cervesa Salut |
Localització | 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec) |
Títol | Tipos de cerveza |
Autor | CASTANYE SITJAS, F.X. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 1999 - V: - N: 4, Pg: 87-91 |
Descriptors | Cervesa Tipus Varietats |
Títol | Torredembarra sabe a cerveza |
Autor | PEDREREOL, M. |
Dades Font | Diari de Tarragona - 9 Octubre 2011 - V: - N: , Pg: 23 |
Descriptors | Cervesa Fires Torredembarra Degustacio Promocio |
Localització | C 25/40 |
Títol | Vino en Egipto, civilizacion de la cerveza, El |
Autor | HERREROS, C. |
Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Abril 2008 - V: LXIII- N: 3216, Pg: 826-827 |
Descriptors | Historia del vi Cervesa Vi Egipte |
Títol | cerveza quiere cambiar de imagen, La |
Autor | |
Dades Font | Universia Knowledge@Wharton - febrer 2008 - V: - N: , Pg: 5 pp. |
Descriptors | Produccio de cervesa Cervesa Estrategies comercials Estrategies de marqueting Marketing |
Localització | C 24/130 |