Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Cerveza

Resultat de la cerca

Registres trobats: 35


Títol Actividad antioxidante de la cerveza: estudio in vitro e in vivo
Autor GONZALEZ, M.L. et al.  
Dades Font Cerveza y Salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD- N: , Pg:
Descriptors Antioxidant Cervesa In vitro In vivo
Localització 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec)

Títol Alcoholica venganza. Belgica sube el impuesto al vino en respuesta al alza de Francia a la cerveza
Autor NAVARRO, B.  
Dades Font La Vanguardia - 20 Diciembre 2012 - V: - N: , Pg: 9
Descriptors Impostos Vi Cerveza Fran?a Belgica
Localització C 24/325

Títol Aplicacion del dise?o de control multiobjetivo y multivariable, con algoritmos geneticos, al proceso de la fermentacion de la cerveza
Autor ANDRES TORO, B.   GIRON SIERRA, J.M.   BESADA PORTAS, E.   FERNANDEZ BLANCO, P.   LOPEZ OROZCO, J.A.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2002 - V: XXI- N: 168, Pg: 49-57
Descriptors Control de multiobjectius Control de multivariables Algoritmes genetics Cervesa Fermentacio

Títol Aspectos tecnologicos de la produccion industrial de la cerveza
Autor ESTRANY CODA, F.   OLIVER PUJOL, R.   BORRAS CRISTOFOL, N.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2006 - V: XXV- N: 212, Pg: 33-41
Descriptors Cervesa Produccio Aspectes tecnologics

Títol Biblioteca de publicaciones cientificas internacionales sobre el consumo de la cerveza y su posible relacion con la salud de la poblacion
Autor VILLARINO, A.L.   ROMAN, J.   POSADA, P.  
Dades Font Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg:
Descriptors Cervesa Consum Salut
Localització 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec)

Títol Biofiltro anaerobio para el tratamiento de las aguas residuales. En fabricas de cerveza e industrias de alimentacion y bebidas
Autor VOGEL, P.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - maig 1998 - V: - N: 4, Pg: 69-74
Descriptors Biofiltre anaerobi Aigues residuals

Títol Caracterizacion del ensuciamiento de las membranas de microfiltracion causado por las macromoleculas del vino y la cerveza
Autor CZEKAJ, P.   GUELL, C.  
Dades Font - 1998 - V: - N: , Pg: 1-77
Descriptors Obturament per sedimentacio Macromolecules Vi Vinificacio Filtratge Cervesa Microfiltracio Ultrafiltracio
Localització C 21/82

Títol Cerveza sin alcohol y la garantia de la calidad, motores para seguir impulsando el sector de la cervezaLa
Autor ALIMENTARIA  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Junio 2013 - V: Especial Monografico: Tecnologia para el sector de bebidas- N: 444, Pg: 64-68
Descriptors Cervesa Begudes alcoholiques Industria de begudes i d'aliments liquids

Títol Cerveza sin alcohol. Sus propiedades
Autor MARTINEZ, J.R.   VILLARINO, A.L.   COBO, J.M?  
Dades Font Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg:
Descriptors Cervesa sense alcohol Propietats
Localització 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec)

Títol Cerveza y compa?ia
Autor VINOS DE ESPA?A  
Dades Font Vinos de Espa?a - 2007 - V: - N: 67, Pg: 34-37
Descriptors Cervesa Maridatge

Títol Cerveza y vino en el Monasterio de Yuste
Autor SORIA SANCHEZ, V.  
Dades Font Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-076-0 - Mayo 2000 - V: XXII Jornadas- N: , Pg: 829-844
Descriptors Cervesa Vi Monastir de Yuste
Localització 634.8(462.221.1) JOR

Títol Cerveza, La: fuente dietetica de silicio y efecto protector. Frente a la intoxicacion por aluminio
Autor MESEGUER, I.   PE?A, A.   GONZALEZ MU?OZ, J.L.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Junio 2009 - V: - N: 244, Pg: 30-33
Descriptors Cervesa Consum Silici Alumini Toxicitat Dieta Consum moderat

Títol Consumo de agua, refrescos, zumos y cerveza. Principales caracteristicas
Autor MARTIN CERDE?O, V.J.  
Dades Font Distribucion y consumo ISSN: 1132-0176 - Mayo-Junio 2007 - V: 17- N: , Pg: 118-131
Descriptors Begudes Espanya Begudes analcoholiques Cervesa Consum

Títol Consumo moderado de cerveza. Estudio nutricional e inmunologico en humanos y en animales de experimentacion
Autor ESPERANZA DIAZ, L. et al.  
Dades Font Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg:
Descriptors Cervesa Consum Nutricio Estudi immunologic Animals Persones
Localització 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec)

Títol Desarrollo de un sistema de inmunodetecci?n para el control microbiol?gico de la cerveza
Autor
Dades Font Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Junio 2007 - V: - N: 384, Pg: 61
Descriptors Cervesa Control microbiologic

Títol Estudio recopilatorio Cerveza y Salud
Autor POSADA, J.  
Dades Font Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg:
Descriptors Cervesa Salut
Localització 663.4 CER CD-ROM (demaneu-lo al taulell de prestec)

Títol Evaluacion de las propiedades nutritivas, funcionales y sanitarias de la cerveza, en comparacion con otras bebidas
Autor SENDRA, J.M?   CARBONELL, J.V.  
Dades Font Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg:
Descriptors Cervesa Propietats nutritives Propietats funcionals Propietats sanitaries Salut
Localització 663.4 CER Cd-rom (demaneu-lo al taulell de prestec)

Títol Fibra dietetica en la cerveza: contenido, composicion y evaluacion nutricional
Autor SAURA CALIXTO, F.D. et al.  
Dades Font Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg:
Descriptors Fibra dietetica Cervesa Contingut Composicio Valor nutritiu
Localització 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec)

Títol Implantacion de un sistema de gestion medioambiental en fabricas de cerveza y malta
Autor PEREDA, I.   MORAL, M?.E.  
Dades Font Alimentacion equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2001 - V: XX- N: 158, Pg: 63-67
Descriptors Cervesa Malta Malt Gestio mediambiental Normes UNE-EN-ISO 14001

Títol Ingesta moderada de cerveza y masa osea en mujeres sanas pre, peri y postmenopausicas
Autor PEDRERA, J.D.   LAVADA, J.M.   RICO, H.  
Dades Font Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg:
Descriptors Cervesa Consum Massa ossea Dones
Localització 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec)

Títol Integracion de sistemas de cogeneracion en la fabricacion de cerveza
Autor MARTINEZ, M. P.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVII - maig 1998 - V: - N: 4, Pg: 49-54
Descriptors Cervesa Elaboracio de cervesa Cogeneracio

Títol La cerveza en la alimentacion de los espa?oles: relacion entre el consumo de cerveza y el consumo de energia y nutrientes, el indice de masa corporal y la actividad fisica en la poblacion adulta espa?ola
Autor SERRA, Ll.   ARANCETA, J.  
Dades Font Cerveza y salud: bilioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg:
Descriptors Cervesa Alimentacio Nutrients Massa corporal Activitat fisica Adults
Localització 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec)

Títol La cerveza y su cata. Espejo de vida, salud y cultura popular
Autor DESANTES, A.  
Dades Font Origen, la revista del sabor natural ISSN: 1697-5561 - Julio-Agosto 2007 - V: - N: 24, Pg: 36-39
Descriptors Cervesa Degustacio Cata

Títol La cerveza
Autor GALAN GARCIA, D.   OLIVER PUJOL, R.   ESTRANY CODA, F.  
Dades Font Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2004 - V: XXIII- N: 190, Pg: 47-50
Descriptors Cervesa Fermentacio Consum Produccio Espanya

Títol La cogeneracion aplicada a una fabrica de cerveza
Autor BENET, J.A.  
Dades Font Cerveza y Malta ISSN: 03003-4481 - Mayo-Junio 1999 - V: XXXVI- N: 142, Pg: 11-17
Descriptors Cogeneracio Cervesa Elaboracio Proces Fabrica de cervesa Proces termodinamic Proces electric Equips
Localització C 18/154

Títol La determinacion in vitro / in vivo de la biodisponibilidad del acido folico contenido en la cerveza
Autor VARELA-MOREIRAS, G.   ALONSO, E.   POO, R.  
Dades Font Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg:
Descriptors Acid folic Biodisponibilitat Cervesa In vitro In vivo
Localització 663.4 CER Cd-ROM (demaneu-lo al taulell de prestec)

Títol Modelizacion y control de la fermentacion industrial de la cerveza. Estudio experimental
Autor de ANDRES Y TORO, B.   GIRON SIERRA, J.M.   TORIJA ISASA, M.E.   CAMARA HURTADO, M.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 1999 - V: - N: 4, Pg: 93-106
Descriptors Control Fermentacio industrial Cervesa Modelitzacio

Títol Papel protector de los flavonoides de la cerveza frente a las alteraciones hepaticas inducidas por estres oxidativo: estudio de los mecanismos moleculares implicados
Autor GONZALEZ, J. et al.  
Dades Font Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg:
Descriptors Flavonoides Cervesa Estres oxidatiu Mecanismes moleculars
Localització 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec)

Títol Produccion de compuestos aromaticos por levaduras de cerveza durante la fermentacion del mosto
Autor MATEU REINA, Y.   ABREU MIRABAL, J.  
Dades Font Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2004 - V: XLI- N: 358, Pg: 113-117
Descriptors Compostos aromatics Llevats Cervesa Fermentacio Most

Títol Propiedades nutritivas y funcionales de la cerveza
Autor CARBONELL, J.V.   SENDRA, J.M?.  
Dades Font Alimentacion equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 2001 - V: XX- N: 158, Pg: 55-61
Descriptors Cervesa Propietats nutritives Propietats funcionals

Títol Revision bibliografica sobre los efectos del consumo moderado de cerveza sobre la salud
Autor GONZALEZ, M.   LEBRON, M.R.   MARCOS, A.  
Dades Font Cerveza y salud: biblioteca de publicaciones 1998-2004 - 2004 - V: CD-ROM- N: , Pg:
Descriptors Consum Cervesa Salut
Localització 663.4 CER (Cd-rom: demaneu-lo al taulell de prestec)

Títol Tipos de cerveza
Autor CASTANYE SITJAS, F.X.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Mayo 1999 - V: - N: 4, Pg: 87-91
Descriptors Cervesa Tipus Varietats

Títol Torredembarra sabe a cerveza
Autor PEDREREOL, M.  
Dades Font Diari de Tarragona - 9 Octubre 2011 - V: - N: , Pg: 23
Descriptors Cervesa Fires Torredembarra Degustacio Promocio
Localització C 25/40

Títol Vino en Egipto, civilizacion de la cerveza, El
Autor HERREROS, C.  
Dades Font Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Abril 2008 - V: LXIII- N: 3216, Pg: 826-827
Descriptors Historia del vi Cervesa Vi Egipte

Títol cerveza quiere cambiar de imagen, La
Autor
Dades Font Universia Knowledge@Wharton - febrer 2008 - V: - N: , Pg: 5 pp.
Descriptors Produccio de cervesa Cervesa Estrategies comercials Estrategies de marqueting Marketing
Localització C 24/130