Títol | Propiedades nutritivas y funcionales de la cerveza |
Autor | CARBONELL, J.V. SENDRA, J.M?. |
Revista | Alimentacion equipos y tecnologia |
Numero | 158 |
Mes | Mayo |
Any | 2001 |
Pàgina | 55-61 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Cervesa Propietats nutritives Propietats funcionals |