Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Modelizacion y control de la fermentacion industrial de la cerveza. Estudio experimental
Autor	de ANDRES Y TORO, B. GIRON SIERRA, J.M. TORIJA ISASA, M.E. CAMARA HURTADO, M.
Revista	Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero	4
Mes	Mayo
Any	1999
Pàgina	93-106
Lloc	Madrid
Descriptors	Control Fermentacio industrial Cervesa Modelitzacio

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.