Títol | Aspectos tecnologicos de la produccion industrial de la cerveza |
Autor | ESTRANY CODA, F. OLIVER PUJOL, R. BORRAS CRISTOFOL, N. |
Revista | Alimentacion, equipos y tecnologia |
Numero | 212 |
Mes | Mayo |
Any | 2006 |
Pàgina | 33-41 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Cervesa Produccio Aspectes tecnologics |