Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: MATEU REINA, Y.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Produccion de compuestos aromaticos por levaduras de cerveza durante la fermentacion del mosto
Autor	MATEU REINA, Y. ABREU MIRABAL, J.
Dades Font	Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2004 - V: XLI- N: 358, Pg: 113-117
Descriptors	Compostos aromatics Llevats Cervesa Fermentacio Most