Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Journal of Industrial Microbiology

Resultat de la cerca

Registres trobats: 15


Títol Alleviation of the effects of nitrogen limitation in high gravity worts through inreased inoculation rates.
Autor ERIN, S.C.   O'CONNOR-COX   INGLEDEW, W.M.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology ISSN: 0169-4146 VOL 7 - 1991 - V: - N: , Pg: 89-96
Descriptors Celler Cerveseria Fermentacio Nitrogen
Localització C 8/37

Títol Biochemical aspects of stuck and sluggish fermentation in grape must
Autor ALEZANDRE, H.   CHARPENTIER, C.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - 1998 - V: - N: 20, Pg: 20-27
Descriptors Most Vi Llevats Enologia Saccharomyces cerevisiae Fermentacio
Localització C 13/121

Títol Cadmium accumulation and its effects on intracellular ion pools in a brewing strain of Saccharomyces cerevisiae
Autor BLACKWELL, KJ.   TOBIN, JM  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - 1999 - V: 23- N: , Pg: 204-208
Descriptors Cadmi Magnesi Potassi Saccharomyces cerevisiae Localitzacio intracel.lular
Localització C 1/85

Títol Influence of fatty acids on the growth of wine microorganisms Saccharomyces cerevisiae and Oenococcus oeni
Autor GUILLOUX-BENATIER, M.   LE FUR, Y.   FEUILLAT, M.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 VOL 20 - 1998 - V: - N: , Pg: 144-149
Descriptors Llevats Acid gras Creixement Microorganismes Vi Saccharomyces cerevisiae Oenococcus oeni
Localització C 14/28

Títol Initiation of anaerobic growth of Saccharomyces cerevisiae by amino acids or nucleic acid bases: ergosterol and unsaturated fatty acids cannot replace oxygen in minimal media
Autor THOMAS, K.C.   HYNES, S.H.   INGLEDEW, W.M.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - October 1998 - V: 21- N: 4-5, Pg: 247-253
Descriptors Saccharomyces cerevisiae Amines Ergosterol Creixement anaerobic Substitucio Acid aminat Oxigenacio Oxigen
Localització C 1/92

Títol Leuconostoc oenos and malolactic fermentation in wine: a review
Autor VERSARI, A.   PARPINELLO, G.P.   CATTANEO, M.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - 1999 - V: 23- N: , Pg: 447-455
Descriptors Fermentacio malolactica Leuconostoc oenos Vi
Localització C 1/89

Títol Lysis of yeast cells by Oenococcus oeni enzymes
Autor GUILLOUX-BENATIER, M.   PAGEAULT, O.   MAN,A.   FEUILLAT, M.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology & biotechnology ISSN: 1367-5435 - 2000 - V: 25- N: , Pg: 193-197
Descriptors Saccharomyces cerevisiae Oenococcus oeni Llevats
Localització C 1/90

Títol Production of glucosyltransferases by wild-type Leuconostoc mesenteroides in media containing sugars other than sucrose
Autor SMITH, M.R.   ZAHNELY.J.C.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - 1999 - V: 22- N: , Pg: 139-146
Descriptors Glucan Leuconostoc mesenteroides Sintesi Dextran
Localització C 1/87

Títol Production of metallothionein in copper- and cadmium-resistant strains of Saccharomyces cerevisiae
Autor TOHOYAMA, H.   MASAHIRO, I.   MASANORI, J.   MURAYAMA, T.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology ISSN: 0169-4146 - 1995 - V: - N: 14, Pg: 126-131
Descriptors Cadmi Coure Saccharomyces cerevisiae
Localització C 8/72

Títol Protease A activity and nitrogen fractions released during alcoholic fermentation and autolysis in enological conditions
Autor ALEXANDRE, H.   HEINTZ, D.   CHASSAGNE, D.   GUILLOUX-BENATIER, M.   CHARPENTIER, C.   FEUILLAT, M.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology ISSN: 1367-5435 - 2001 - V: - N: 26, Pg: 235-240
Descriptors Autolisi Proteases Aminoacid Peptid Saccharomyces cerevisiae Fermentacio alcoholica Llevats
Localització C 16/15

Títol Quantification of glycosidase activities in selected yeasts and lactic acid bacteria
Autor MCMAHON, H.   ZOECKLEIN, B.W.   FUGELSANG, K.   JASINSKI, Y.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - 1999 - V: 23- N: , Pg: 198-203
Descriptors Saccharomyces cerevisiae Llevats Brettanomyces Acid bacterolactic Glicosidasa Fenols Vi
Localització C 1/86

Títol Role of Chrysonilia sitophila in the quality of cork stoppers for sealing wine bottles
Autor SILVA PEREIRA, C.   PIRES, A.   VALLE, M.J.   VILAS BOAS, L.   FIGUEIREDO MARQUES, J.J.   SAN ROMAO, M.V.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology ISSN: 13675434 - 2000 - V: - N: 24, Pg: 256-261
Descriptors Tap de suro Contaminacio del suro Chrysonilia sitophila
Localització C 15/103

Títol Simultaneous and sequential fermentations with yeast and lactic acid bacteria in apple juice
Autor HERRERO, M. et al.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology ISSN: 1367-5435 - January 1999 - V: 22- N: 1, Pg: 48-51
Descriptors Poma Suc de poma Acid lactic Suc de poma concentrat Interaccio amb microorganismes Acidesa Acid malic Degradacio Acidificacio biologica Acidificacio
Localització C 2/20

Títol The involvement of trehalose in yeast stress tolerance
Autor D?AMORE, T.   CRUMPLEN, R.   STEWART, G.G.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology ISSN: 0169-4146 VOL 7 - 1991 - V: - N: , Pg: 191-196
Descriptors Tolerancia d'estres Llevats Trehalosa
Localització C 12/24

Títol Vitamin content of four marine microalgae. Potential use as sorce of vitamins in nutrition
Autor FABREGAS, J.   HERRERO, C.  
Dades Font Journal of Industrial Microbiology ISSN: 0169-4146 VOL 5 - 1990 - V: - N: , Pg: 259-264
Descriptors Vitamina Microalga Nutricio
Localització C 12/27