Registres trobats: 11
| Títol | Composicion de vinos elaborados con Brancellao y Albarello |
| Autor | RIO, S. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Noviembre 2009 - V: LXIV- N: 3286, Pg: 2886-2892 |
| Descriptors | Caracteritzacio varietal Perfil antocianic Vi Compostos fenolics Verema Composicio fenolica Estudi comparatiu Vi monovarietal Cromatografia liquida d'alta resolucio Ribeiro DO |
| Títol | Composicion quimica y caracteristicas sensoriales de vinos tintos monovarietales de Brancellao y Albarello |
| Autor | CORTES DIEGUEZ, S. REGO MARTINEZ, F. DIAZ LOSADA, E. |
| Dades Font | Viticultura/enologia profesional ISSN: 1131-5679 - Julio-Septiembre 2008 - V: - N: 117, Pg: 32-36 |
| Descriptors | Galicia Vi negre Composicio quimica Caracteristiques sensorials Potencial enologic Varietats de raim Vi monovarietal Clons |
| Títol | Estudio de similitud de Mouraton y Mencia. Parametros agronomicos y enologicos |
| Autor | CORTES, S. RIO, S. RODRIGUEZ, R. [et al.] |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Agosto 2008 - V: LXIII- N: 3232, Pg: 2182-2189 |
| Descriptors | Galicia Varietats de raim Mencia Vi Vi monovarietal Estudi enologic Tempranillo Varietats autoctones Vinificacio Estudi agronomic 2005 2006 Fermentacio Composicio fenolica Composicio del vi Caracteristiques del vi Estudi comparatiu |
| Títol | Evaluacion de la composicion volatil y de los descriptores sensoriales de vino monovarietales de brancellao para su caracterizacion |
| Autor | CORTES DIEGUEZ, S. DIAZ LOSADA, E. |
| Dades Font | Enologos: revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos ISSN: 1695-7296 - Septiembre-Octubre 2009 - V: XI- N: 61, Pg: 38-41 |
| Descriptors | Brancellao Compostos volatils Caracteristiques sensorials Galicia Vi monovarietal Aroma Aroma del vi Caracteritzacio del vi |
| Títol | Evolucion de la composicion polifenolica de vinos monovarietales de las variedades Tempranillo, Cabernet sauvignon y Merlot de la D.O. Navarra envejecidos en madera de roble espa?ol y frances |
| Autor | CADAHIA, E. POVEDA, P. SANZ, M. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 309-311 |
| Descriptors | Vi Vi monovarietal Envelliment Polifenols Roure espanyol Roure frances Navarra DO |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Evolucion de la composicion volatil y caracteristicas sensoriales de vinos de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot de la D.O. Navarra |
| Autor | FERNANDEZ DE SIMON, B. POVEDA, P. SANZ, M. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 312-314 |
| Descriptors | Navarra DO Roure frances Vi monovarietal Roure Compostos volatils |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Evolucion del sulfuroso libre, combinado y total despues del embotellado, en vinos monovarietales jovenes de la variedad Godello |
| Autor | LOSADA, M.M. LOPEZ, J. VICARIA, M |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-070-1 - Mayo 1998 - V: XX Jornadas- N: , Pg: 441-454 |
| Descriptors | Sulfuros lliure Sulfuros combinat Sulfuros total Embotellament Vi monovarietal Godello Varietats |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Resultados de la microoxigenacion durante el procesamiento de un vino monovalente de Vitis Vinifera CV. Tempranillo |
| Autor | PINO, C. BARTOLOME, B. SUPERVIOLA, J. [et al.] |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 327-329 |
| Descriptors | Vi Microoxigenacio Barrixa Fenols Vitis vinifera Vi monovarietal |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Tinto Velasco. Recuperacion en Castilla-La Mancha |
| Autor | CHAO, J.E. |
| Dades Font | Origen: la revista del sabor rural ISSN: 1697-5591 - Septiembre 2008 - V: V- N: 35, Pg: 48-49 |
| Descriptors | Castella-la Manxa Castilla la Mancha Regio vitivinicola Espanya Raim Vi Varietats de raim Vi monovarietal Caracteristiques varietals |
| Títol | Vinos monovarietales de variedades tintas descubados al mismo IPT. Estudio comparativo del desarrollo de la fermentacion y de sus caracteristicas |
| Autor | GONZALEZ SAN JOSE, M?.L. IZCARA ESTEBAN, E. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo-Junio 2006 - V: VI- N: 31, Pg: 40-45 |
| Descriptors | Vi monovarietal Varietats negres Fermentacio Index de polifenols totals IPT |
| Títol | Vinos polivarietales versus vinos monovarietales |
| Autor | |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Juliol-Agost 2005 - V: VII- N: 36, Pg: 38-39 |
| Descriptors | Vi Polivarietal Vi monovarietal |