| Títol | Vinos monovarietales de variedades tintas descubados al mismo IPT. Estudio comparativo del desarrollo de la fermentacion y de sus caracteristicas |
| Autor | GONZALEZ SAN JOSE, M?.L. IZCARA ESTEBAN, E. |
| Revista | Tecnologia del Vino |
| Numero | 31 |
| Mes | Mayo-Junio |
| Any | 2006 |
| Pàgina | 40-45 |
| Lloc | Madrid |
| Descriptors | Vi monovarietal Varietats negres Fermentacio Index de polifenols totals IPT |