Registres trobats: 11
| Títol | Aprovechamiento de residuos de prensa de uva tinta para la obtencion de pigmentos antocianicos |
| Autor | BONILLA, F. BARON, R. MERIDA, J. MAYEN, M. MEDINA, M. |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 237-244 |
| Descriptors | Pigment Antocianins Raim negre Residus Aprofitament |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Comparacion de los contenidos de compuestos del aroma en vinos de mesa y vinos finos de mostos de uva Pedro Ximenez con y sin maceracion pelicular |
| Autor | MOYANO CA?ETE, L. MORENO VIGARA, J. MEDINA CARNICER, M. |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 171-184 |
| Descriptors | Comparacio Components aromatics Vi de taula Most Pedro Ximenez Maceracio pel?licular Aroma |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Determinacion de cumarinas en aguardiente de ca?a y derivados envejecidos en roble |
| Autor | FERNANDEZ IZQUIERDO, M.E. QUESADA GRANADOS, J. VILLALON MIR, M. LOPEZ G? SERRANA, H. LOPEZ MARTINEZ, M.C. |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 431-445 |
| Descriptors | Cumarines Aiguardent Envelliment en botes Roure |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Diferencias en la composicion fenolica de vinagres tradicionales de distintos origenes |
| Autor | GARCIA PARRILLA, M.C. HEREDIA MIRA, F.J. TRONCOSO GONZALEZ, A.M. |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 425-429 |
| Descriptors | Compostos fenolics Vinagre Composicio fenolica |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Efecto de la cianamida de hidrogeno en las variedades de vid "Palomino Fino y Pedro Ximenez" |
| Autor | LARA BENITEZ, M. LOPEZ CARRANZA, JOSE MARIA |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 113-121 |
| Descriptors | Cianamida d'hidrogen Efectes Palomino Pedro Ximenez Varietats de raim CH2N2 |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Estudio del color de los vinos de las distintas denominaciones de origen de Catalu?a |
| Autor | GUARDIOLA, S. MASQUE, M.C. I?IGUEZ, M. |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 365-378 |
| Descriptors | Color Catalunya DO Vi Denominacio d'origen Catalunya |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Estudio del contenido de cromo y niquel en mostos y vinos de Rioja y su relacion con el acero inoxidable |
| Autor | ALBELDA, NOEMI AYALA, RAMON I?IGUEZ, MONTSERRAT |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 389-394 |
| Descriptors | Crom Niquel Most Vi de Rioja Acer inoxidable |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Evolucion de diferentes parametros fisicoquimicos en soleras de vinagre de vino |
| Autor | MORALES, M.LOURDES CASAS, JOSE ALBERTO TRONCOSO, ANA M. |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 417-424 |
| Descriptors | Parametres fisicoquimics Vinagre de vi Evolucio Solera |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Gustos y olores a moho o a tapon. Analisis microbiologico de vinos y corchos |
| Autor | NAVASCUES, E. CALDERON, F. VILA, F. CALLEJO, M.J. COLOMO, B. SUAREZ, J.A. |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 457-461 |
| Descriptors | Gust de suro Analisi microbiologica Vi Suro Defectes del vi Olor a floridura Floridura |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Poesia del Vino |
| Autor | SALGUERO CARVAJAL, ANTONIO |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 317-322 |
| Descriptors | Poesia Vi Literatura |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |
| Títol | Utilizacion de la tecnica PCR (RAPD y microsatelites) para la identificacion de variedades de uva de mesa |
| Autor | SANCHEZ-ESCRIBANO, E. MARTIN, J.P. ORTIZ, J. GUIRAO, P. CENIS, J.L. |
| Dades Font | XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros ISSN: 84-7930-0647 - 1996 - V: - N: , Pg: 73-82 |
| Descriptors | Reaccio en cadena polimerasa Identificacio varietal Raim de taula PCR Varietats de ra?m |
| Localització | 634.8(462.221.2) JOR |