Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Diferencias en la composicion fenolica de vinagres tradicionales de distintos origenes
Autor GARCIA PARRILLA, M.C.   HEREDIA MIRA, F.J.   TRONCOSO GONZALEZ, A.M.  
Revista XVIII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros
Numero
Mes
Any 1996
Pàgina 425-429
Lloc Madrid
Descriptors Compostos fenolics   Vinagre   Composicio fenolica  
Localització 634.8(462.221.2) JOR


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.