Registres trobats: 5
| Títol | 4-Ethylphenol, 4-etnylguaiacol and oak lactones in Australian red wines |
| Autor | PLLNITZ, ALAN P. PARDON, KEVIN H. SEFTON, MARK A. |
| Dades Font | Australian grapegrower and winemaker - June-July 2000 - V: 43a- N: , Pg: 45-52 |
| Descriptors | 4-Etilfenol Etilfenol Lactat Roure Vi australia Vi negre Australia |
| Localització | C 12/44 |
| Títol | Analisis del perfil aromatico de tintos por purga y trampa. Medidas para la extraccion de los compuestos volatiles |
| Autor | AZNAR, M. ARROYO, T. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4491-4494 |
| Descriptors | Vi negre Elaboracio de vi Caracteristiques del vi Purga Trampa Compostos del vi Acetat Lactat |
| Títol | Biamperometric determination of ethanol, lactate and Glycerol using immobilised enzymes in flow streams |
| Autor | CHRISTIAN, G. ATTIYAT, A. |
| Dades Font | Analyst ISSN: 0003-2654 VOL 105 - febrer 1980 - V: - N: , Pg: 154-160 |
| Descriptors | Etanol Lactat Glicerol Determinacio Biamperimetria Enzims |
| Localització | C 2/25 |
| Títol | Preliminary studies with coated-wire electrodes for malate, lactate and tartrate ions in model solutions |
| Autor | BOULTON, R. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 29 - 1978 - V: - N: 4, Pg: 289-291 |
| Descriptors | Ions Ionitzacio Vi Fermentacio malolactica Lactat Tartrat Electrode Analisi Precipitacio |
| Localització | C 4/30 |
| Títol | Role de la "Souche de Levure" dans la production des substances volatiles au cours de la fermentation du jus de raisisn |
| Autor | SOUFLEROS, E. BERTRAND, M. A. |
| Dades Font | Connaissance de la Vigne et du Vin ISSN: 0010-597X VOL 13 - 1979 - V: - N: 3, Pg: 181-196 |
| Descriptors | Fermentacio Vi Suc de raim Components volatils Llevats Most Aroma Esters Etanol Acetat d'etil Lactat Glicerol |
| Localització | C 3/1 |