Registres trobats: 2
| Títol | Analisis del perfil aromatico de tintos por purga y trampa. Medidas para la extraccion de los compuestos volatiles |
| Autor | AZNAR, M. ARROYO, T. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4491-4494 |
| Descriptors | Vi negre Elaboracio de vi Caracteristiques del vi Purga Trampa Compostos del vi Acetat Lactat |
| Títol | Gli alcoli superiori, il metanolo, l?acetato e il lattato di etile, l?acetaldeide e altri composti minori nei vini pugliesi |
| Autor | TAMBORRA, P. STEFANO, R. di |
| Dades Font | Annali dell?Instituto Sperimentale per l?Enologia Asti - 1985 - V: XVI- N: 649, Pg: 501-510 |
| Descriptors | Metanol Alcohol Acetat Etil Acetaldehid Vi |
| Localització | C 19/72 |