Títol | Analisis del perfil aromatico de tintos por purga y trampa. Medidas para la extraccion de los compuestos volatiles |
Autor | AZNAR, M. ARROYO, T. |
Revista | Semana vitivinicola, La |
Numero | 3202-3203 |
Mes | Diciembre |
Any | 2007 |
Pàgina | 4491-4494 |
Lloc | Valencia |
Descriptors | Vi negre Elaboracio de vi Caracteristiques del vi Purga Trampa Compostos del vi Acetat Lactat |