Registres trobats: 7
| Títol | Assessment to the identification of the major would-be impact odorants |
| Autor | ROCHA, S. RODRIGUES, F. COUTINHO, P. DIAS CARDOSO, A. DELGADILLO,I. COIMBRA, M.A. |
| Dades Font | Slovakia Viticulture and Viniculture Congress Proceedings - June 2002 - V: Posters II Oenology. Scientific and practical aspects of wine quality- N: , Pg: cd-rom |
| Descriptors | Odorants Impacte |
| Localització | 634.8:663.2 CON (Cd-rom) |
| Títol | Chromatographic separation of odorants by the nose: retention times measured across in vivo olfactory mucosa |
| Autor | MOZELL, M.M. JAGODOWICZ, M. |
| Dades Font | Science ISSN: 0036-8075 VOL 181 - setembre 1973 - V: - N: 28, Pg: 1247-1249 |
| Descriptors | Olfacte Delimitacio cromatografica Mucosa olfactoria Temps de retencio |
| Localització | C 10/57 |
| Títol | Composes volatils et odorants des vins eleves en barriques. Incidences des pratiques de tonnellerie et des conditionis d'elevage des vins |
| Autor | CHATONNET, P. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series L'Elevage des vins, Pg: 53-64 |
| Descriptors | Compostos volatils Crian?a Barrica Vinificacio Vi de barrica Fusta Botes |
| Títol | La percepcio de notes aromatiques del vi i l?efecte de certes molecules volatils |
| Autor | CACHO, J. |
| Dades Font | ACE, Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - Gener-Mar? 2006 - V: 23- N: 74, Pg: 6-12 |
| Descriptors | Aroma Percepcio Vi Molecules volatils Odorants Equilibri aromatic Defectes del vi Vi blanc Composicio quimica Vi rosat |
| Títol | Molecules d'importancia sensorial |
| Autor | CACHO, J.F FERREIRA, V LOPEZ, R |
| Dades Font | ACE. Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X VOL 17 - 4rt trimestre 2000 - V: - N: 53, Pg: 6-12 |
| Descriptors | Aroma Descripcio Mesures Vi negre Odorants Substancies odoriferes |
| Títol | Quantitative determination of the odorants of young red wines from different grape varieties |
| Autor | FERREIRA, V. LOPEZ, R. CACHO, J.F. |
| Dades Font | Jorunal of the Science of Food and Agriculture - - V: - N: 80, Pg: 1659-1667 |
| Descriptors | Quantificacio Odorants Vi negre jove Varietats Raim Determinacio Aroma Gust Sabor GC-MS |
| Localització | C 19/44 |
| Títol | Series odorantes como herramientas analiticas para comparar los perfiles aromaticos de vinos tipo Sherry obtenidos por diferentes procesos de crianza |
| Autor | ZEA, L. et al. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Noviembre-Diciembre 2005 - V: V- N: 28, Pg: 54-58 |
| Descriptors | Odorants Perfil aromatic Sherry Crian?a Analisi |