| Títol | Quantitative determination of the odorants of young red wines from different grape varieties |
| Autor | FERREIRA, V. LOPEZ, R. CACHO, J.F. |
| Revista | Jorunal of the Science of Food and Agriculture |
| Numero | 80 |
| Mes | |
| Any | |
| Pàgina | 1659-1667 |
| Lloc | |
| Descriptors | Quantificacio Odorants Vi negre jove Varietats Raim Determinacio Aroma Gust Sabor GC-MS |
| Localització | C 19/44 |