Títol | Series odorantes como herramientas analiticas para comparar los perfiles aromaticos de vinos tipo Sherry obtenidos por diferentes procesos de crianza |
Autor | ZEA, L. et al. |
Revista | Tecnologia del Vino |
Numero | 28 |
Mes | Noviembre-Diciembre |
Any | 2005 |
Pàgina | 54-58 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Odorants Perfil aromatic Sherry Crian?a Analisi |