Registres trobats: 7
| Títol | Compostaje y su uso en agricultura ecologica, El |
| Autor | LABRADOR, J. |
| Dades Font | Vida rural: el quincenal del campo ISSN: 1133-8938 - Julio 2008 - V: - N: 273, Pg: 34-40 |
| Descriptors | Compostatge Agricultura ecologica Fertilitzacio Compost Estabilitat Normes Agrosistemes Proces d'elaboracio |
| Títol | Distribucion de levaduras vinicas en dos bodegas de la D.O. Valdepe?as que usan diferentes procedimientos de elaboracion |
| Autor | BRIONES PEREZ, A.I. FERNANDEZ GONZALEZ, M. HERNANDEZ GOMEZ, L.F. UBEDA IRANZO, J.F. |
| Dades Font | Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2002 - V: XXI- N: 166, Pg: 67-70 |
| Descriptors | Llevats vinics Valdepe?as DO Valdepenyas DO Proces d'elaboracio Fermentacio Evolucio Denominacio d'origen Enologia |
| Títol | El champagne y los espumosos. Desde su origen hasta su preparacion para la venta |
| Autor | LLANOS, M. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Marzo 2007 - V: LXII- N: 3164, Pg: 1014-1016 |
| Descriptors | Champagne Vi escumos Caracteristiques Proces d'elaboracio Destilacio Comercialitzacio |
| Títol | El proceso de desamarizado de la aceituna |
| Autor | MALDONADO, M. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Junio 2011 - V: Suplemento Mensual del Sector Olivicola- N: 6, Pg: 168-172 |
| Descriptors | Proces d'elaboracio Oliva Pectina Calci |
| Títol | Factores que determinan las atribuciones de calidad del jamon iberico |
| Autor | VENTANAS, J. ANDRES, A.I. PETRON, M.J. GARCIA,C. RUIZ, J. |
| Dades Font | XX Symposium de Anaporc - Noviembre 1999 - V: - N: , Pg: 151-161 |
| Descriptors | Pernil iberic Qualitat Qualitat organoleptica Factors determinants Proces d'elaboracio |
| Localització | C 16/1 |
| Títol | Gravedad, La |
| Autor | BRAMAZ, A. |
| Dades Font | Vinum: la revista europea del vino - Febrero-Marzo 2009 - V: - N: 70, Pg: 56 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Gravetat Raim Vi Most Vinificacio Proces d'elaboracio |
| Títol | Masa madre: el secreto del pan |
| Autor | BERNABE, MARQUES, C. J. LLIN ALBINYANA, M. L. PEREZ LACUEVA, C. |
| Dades Font | Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Febrero 2007 - V: - N: 380, Pg: 51-62 |
| Descriptors | Pa Proces d'elaboracio Productes alimentaris Panificacio |