Registres trobats: 6
| Títol | Asti : un mousseux dans la cour des grands |
| Autor | LECCIA, A. |
| Dades Font | Viti : Documentation agricole ISSN: 0399-3558 - febrer 1992 - V: - N: 162, Pg: 16-17 |
| Descriptors | Asti Vi Italia Vi escumos |
| Títol | Evoluzione dei composti di natura terpenica durante la conservazione dell?asti spumante |
| Autor | STEFANO, R. Di CASTINO, M. |
| Dades Font | Rivista di Viticoltura e di Enologia ISSN: 0370-7865 - 1983 - V: 36- N: 5, Pg: 245-258 |
| Descriptors | Terpens Compostos Escumos |
| Localització | C 20/73 |
| Títol | Evoluzione dei composti di natura terpenica durante la produzione dell?asti spumante |
| Autor | STEFANO, R. Di CIOLFI, C. |
| Dades Font | Rivista di Viticoltura e di Enologia ISSN: 0370-7865 - 1983 - V: 36- N: 3, Pg: 126-143 |
| Descriptors | Compostos Terpens Escumos |
| Localització | C 20/74 |
| Títol | Indagine sulla produzione di anidride solforosa durante la fermentazione nel Moscato d'Asti Doc |
| Autor | DELFINI, C. GAIA, P. |
| Dades Font | Vignevini ISSN: 0390-0479 - 1989 - V: - N: 6, Pg: 51-54 |
| Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Produccio Fermentacio Dosificacio Dosatge Control de qualitat Legislacio Reglament Analisi Most Italia Moscato d'Asti Asti Vi Moscatell Vinificacio |
| Localització | C 3/14 |
| Títol | L?ingluenza della luce sull?asti spumante |
| Autor | STEFANO, R. Di CIOLFI, G. |
| Dades Font | Vini d'Italia - 1985 - V: - N: 6, Pg: 23-32 |
| Descriptors | Llum Viticultura |
| Localització | C 19/91 |
| Títol | Presenza di 1-ottanolo, di alcoli a lunga catena e di esteri acetici in un mosto base per Asti spumante e in mezzi fermentati da Schizosaccharomyces |
| Autor | STEFANO, R. Di DELFINI, C. |
| Dades Font | Vignevini ISSN: 0390-0479 - 1984 - V: - N: 10, Pg: 45-47 |
| Descriptors | 1-otanol Esters acetics Most base Escumos Schizosaccharomyces Fermentacio |
| Localització | C 21/13 |