| Títol | Evoluzione dei composti di natura terpenica durante la conservazione dell?asti spumante |
| Autor | STEFANO, R. Di CASTINO, M. |
| Revista | Rivista di Viticoltura e di Enologia |
| Numero | 5 |
| Mes | |
| Any | 1983 |
| Pàgina | 245-258 |
| Lloc | |
| Descriptors | Terpens Compostos Escumos |
| Localització | C 20/73 |