Registres trobats: 5
| Títol | Essai de mise en evidence de groupes d'activite Killer parmi 55 souches de Saccharomyces isolees des vins |
| Autor | BARRE, P. BIRON, M. J. |
| Dades Font | Science des Aliments - 1982 - V: - N: 2, Pg: 125-130 |
| Descriptors | Toxina Killer Saccharomyces cerevisiae Evidenciament Llevats |
| Localització | C 11/71 |
| Títol | Estudios de toxicidad de Levaduras Saccharomyces frente a No-Saccharomyces durante fermentaciones de mosto |
| Autor | PEREZ NEVADO, F. ALBERGARIA, H. HOGG, T. ET AL. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 133-135 |
| Descriptors | LLevats Saccharomyces Cultiu Toxina Killer |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | Inestabilidad genetica en la levadura vinica saccharomyces cerevisiae |
| Autor | AMBRONA CORDERO, J. VINAGRE ARIAS, A. ZAMORA DE ALBA, E. [et al.] |
| Dades Font | Enologos : revista oficial de la Federacion Espa?ola de Asociaciones de Enologos ISSN: 1695-7296 - Noviembre-Diciembre 2007 - V: IX- N: 50, Pg: 44-49 |
| Descriptors | Vi Llevats Llevats vinics Fermentacio Inestabilitat genetica Cicloheximida Perdua Heterogeneitat genetica Heterogeneitat Toxina Killer |
| Títol | Influencia de la toxina Killer durante la vinificacion. |
| Autor | QUESADA, M. P. MARTINEZ, A. LOPEZ, J. M. MARIN, F. |
| Dades Font | Vitivinicultura ISSN: 0214-9605 VOL 6 - maig-juny 1995 - V: - N: 5-6, Pg: 52-56 |
| Descriptors | Factor Killer Vinificacio Llevats Toxina Killer Apagament Aturada fermentativa Fermentacio |
| Títol | Interacciones entre levaduras. Cultivos mezclados bajo condiciones enologicas |
| Autor | LLANOS, M. |
| Dades Font | Semana vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2007 - V: LXII- N: 3202-3203, Pg: 4503-4506 |
| Descriptors | Elaboracio de vi Produccio de vi Vi Llevats Interaccions Llevats indigenes Toxina Killer Fermentacio vinica Investigacio vitivinicola |