Registres trobats: 1
Títol | Estudios de toxicidad de Levaduras Saccharomyces frente a No-Saccharomyces durante fermentaciones de mosto |
Autor | PEREZ NEVADO, F. ALBERGARIA, H. HOGG, T. ET AL. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 133-135 |
Descriptors | LLevats Saccharomyces Cultiu Toxina Killer |
Localització | 663.2 (063) Con |