Títol | Interacciones entre levaduras. Cultivos mezclados bajo condiciones enologicas |
Autor | LLANOS, M. |
Revista | Semana vitivinicola, La |
Numero | 3202-3203 |
Mes | Diciembre |
Any | 2007 |
Pàgina | 4503-4506 |
Lloc | Valencia |
Descriptors | Elaboracio de vi Produccio de vi Vi Llevats Interaccions Llevats indigenes Toxina Killer Fermentacio vinica Investigacio vitivinicola |