Registres trobats: 6
| Títol | Estudio de implantacion de bacteria seleccionada y seguimiento de la fermentacion malolactica-vendimia 2001 |
| Autor | PALACIOS GARCIA, A. SANTIAGO, L. MACIAS, C. NAVASCUES, E. TORREALBA, A. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-079-5 - Mayo 2002 - V: XXIV Jornadas- N: , Pg: 255-264 |
| Descriptors | Implantacio Bacteris seleccionats Fermentacio malolactica |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Induccion de la fermentacion malolactica en vinos tintos por una cepa de bacteria lactica preparada para su uso |
| Autor | MASQUE TELL, M.C. PALACIOS GARCIA, A. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Octubre/Diciembre 1998 - V: - N: 58, Pg: 44-49 |
| Descriptors | Bacteris lactics Estarters Fermentacio malolactica Vi |
| Títol | Influencia de distintas metodologias de elaboracion de vinos blancos verdejo en la fraccion aromatica |
| Autor | PALACIOS GARCIA, A. LOSADA ARIAS, M. GARCIA NOBLEJAS, V. |
| Dades Font | Enologos - Julio-Agosto 2002 - V: IV- N: 18, Pg: 30-34 |
| Descriptors | Vinificacio Vi blanc Verdejo Fraccio aromatica |
| Títol | Influencias de distintas metodologias de elaboracion de vinos blancos obtenidos con uvas de la variedad Verdejo |
| Autor | LOSADA ARIAS, M.M. GARCIA-NOBLEJAS.V PALACIOS GARCIA, A. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Septiembre-Octubre 2002 - V: II- N: 7, Pg: 43-50 |
| Descriptors | Metodologia Vinificacio Vi blanc Varietats de raim Verdejo Polifenols Grau alcoholic Analisi |
| Títol | Influencias de distintas metodologias de elaboracion en vinos blancos obtenidos con uvas de la variedad Verdejo |
| Autor | LOSADA ARIAS, M.M. PALACIOS GARCIA, A. GARCIA NOBLEJAS, V. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-079-5 - Mayo 2002 - V: XXIV Jornadas- N: , Pg: 311-328 |
| Descriptors | Vinificacio Vi blanc Varietats de ra?m Verdejo |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | L?acidesa del vi base cava: funcio i correcio |
| Autor | PALACIOS GARCIA, A. SUAREZ MARTINEZ, C. HERAS MANSO, J.M. |
| Dades Font | ACE, Revista d?Enologia ISSN: 0212-842X - Gener-Mar? 2006 - V: 23- N: 74, Pg: 20-24 |
| Descriptors | Acidesa Vi Cava Acid Fermentacio malolactica Desacidificacio |