Registres trobats: 2
Títol | Estudio de implantacion de bacteria seleccionada y seguimiento de la fermentacion malolactica-vendimia 2001 |
Autor | PALACIOS GARCIA, A. SANTIAGO, L. MACIAS, C. NAVASCUES, E. TORREALBA, A. |
Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-079-5 - Mayo 2002 - V: XXIV Jornadas- N: , Pg: 255-264 |
Descriptors | Implantacio Bacteris seleccionats Fermentacio malolactica |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
Títol | Las Enzimas y su influencia en la calidad de las elaboraciones |
Autor | TORREALBA, A. |
Dades Font | La Prensa del Rioja - octubre 1992 - V: - N: 64, Pg: 17 |
Descriptors | Enzims Elaboracio Vi |