Registres trobats: 7
| Títol | Etude d'une fraction caracteristique de l'arome du raisin de la variete Cabernet-Sauvignon; mise en evidence de la 2-methoxy-3-isobutylpyrazine |
| Autor | BAYONOVE, C. CORDONNIER, R. DUBOIS, P |
| Dades Font | Comptes Rendus de l'Academie des Sciences de Paris. Serie D - juliol 1975 - V: - N: 281, Pg: 75-78 |
| Descriptors | Aroma Raim Cabernet sauvignon Vi Pirazina |
| Localització | C 3/162 |
| Títol | Flower-shaped structures around bubbles collapsing in a bubble monolayer |
| Autor | LIGER-BELAIR, G. ROBILLANRD,B. VIGNES-ADLER,M. JEANDET,P. |
| Dades Font | Comptes Rendus de l'Academie des sciences de Paris. Serie IV Physique-Astrophisique - 2001 - V: 2- N: 5, Pg: 775-780 |
| Descriptors | Efervescencia Champagne Bombolles Xampany |
| Localització | C 15/119 |
| Títol | Influence exercee par l'addition de pepins de raisin avant la fermentation sur la teneur en catechines et proauthocyanidols du vin rouge |
| Autor | KOVAC, V. BOURXEIX, M. ALONSE, E. |
| Dades Font | Comptes Rendus de l'Academie d'Agriculture de France ISSN: 0989-6988 VOL 77 - 1991 - V: - N: 1, Pg: 121-126 |
| Descriptors | Vi negre Fermentacio Llavor Addicio Color Estabilitzacio Analisi sensorial |
| Localització | C 2/45 |
| Títol | L'Apport de Michel Flanzy (1902-1992) et Jean Ribereau Gayon (1905-1991) a l'oenologie |
| Autor | DUPUY, P. |
| Dades Font | Comptes rendus de l'Academie d'Agriculture de France ISSN: 0989-6988 VOL 79 - 1993 - V: - N: 2, Pg: 143-147 |
| Descriptors | Historia Fran?a Enologia Vinicultura Enoleg -ologa Vinicultor -a Vinificacio Flanzy, Michel Ribereau Gayon, Jean Investigacio |
| Localització | C 5/1 |
| Títol | Maturation et hypoxie de la baie de raisin apres recolte |
| Autor | FLANZY, C. |
| Dades Font | Comptes rendus de l'Academie d'Agriculture de France ISSN: 0989-6988 VOL 79 - 1993 - V: - N: 2, Pg: 61-71 |
| Descriptors | Fermentacio Raim Baia Metabolisme Maceracio carbonica Vinificacio Most Vi Fermentacio intracel.lular Anaerobi |
| Localització | C 4/145 |
| Títol | Physiologie du vitroplant : controle de l'assimilation de l'azote mineral au cours du cycle clonal chez la vigne |
| Autor | LETOUZE, R...[et al.] |
| Dades Font | Comptes Rendus de l'Academie d'Agriculture de France ISSN: 0989-6988 VOL 77 - 1991 - V: - N: 2, Pg: 99-107 |
| Descriptors | Vinya Fisiologia Multiplicacio vegetativa Creixement Cultiu in vitro Millora genetica Clons |
| Localització | C 2/44 |
| Títol | Physiologie vegetale- Influence du genotype sur la production de clas, d'embryoides et de plantes entieres par culture d'antheres in vitro dans le genre |
| Autor | BOUQUET, A. PIGANEAU, B. LAMAISON, A.N. |
| Dades Font | Comptes rendus de l'Academie des Sciences. ISSN: 0764-4469 - Novembre 1982 - V: Serie III- N: 295, Pg: 569-574 |
| Descriptors | Fisiologia vegetal In vitro Genotip Vitis Raim |
| Localització | C 17/5 |