Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Produccio de formatge

Resultat de la cerca

Registres trobats: 6


Títol Control de aminas biog?nicas en queso mediante altas presiones hidrostaticas
Autor GAYA, P.   CALZADA, J.   OLMO, A.   [et al.]  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Febrero 2014 - V: - N: 450, Pg: 72-76
Descriptors Formatge Elaboracio de formatge Produccio de formatge Amines biogenes Control

Títol Control practico de bacteriofagos en produccion de queso
Autor ELSBORG, K.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio-Agosto 1999 - V: - N: 6, Pg: 107-109
Descriptors Bacteriofags Produccio de formatge Formatge Control

Títol Elaboracion de un queso fresco semidesnatado con inulina
Autor JUAN, F.   QUINTANA, F.   GUAMIS, B.   [et al.]  
Dades Font Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Febrero 2014 - V: - N: 450, Pg: 46-48
Descriptors Sector lactic Productes lactics llet Elaboracio de formatge Produccio de formatge Formatge Produccio

Títol Quesos de La Serena
Autor CONSEJERIA DE ECONOMIA, COMERCIO E INNIVACION  
Dades Font Vinos de Espa?a - 2007 - V: - N: 68, Pg: 52-53
Descriptors Formatge de cabra La Serena La Serena DOP Extremadura Produccio de formatge Productes lactics

Títol Quesos salidos de la Universidad
Autor VARELA, P.  
Dades Font El Pais ISSN: 1576-3765 - 30 Octubre 2011 - V: - N: , Pg: 38
Descriptors Innovacio Industria lactica Formatge Universitat Produccio de formatge
Localització C 25/34

Títol Sistemas de produccion de quesos tradicionales
Autor ARES CEA, J.L.  
Dades Font Alimentacion, equipos y tecnologia ISSN: 0212-1689 - Julio/Agosto 2011 - V: - N: 261, Pg: 42-48
Descriptors Produccio de formatge Formatges artesanals Elaboracio artesanal Formatgeria