Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Sistemas de produccion de quesos tradicionales
Autor	ARES CEA, J.L.
Revista	Alimentacion, equipos y tecnologia
Numero	261
Mes	Julio/Agosto
Any	2011
Pàgina	42-48
Lloc	Bilbao
Descriptors	Produccio de formatge Formatges artesanals Elaboracio artesanal Formatgeria

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.