Títol | Elaboracion de un queso fresco semidesnatado con inulina |
Autor | JUAN, F. QUINTANA, F. GUAMIS, B. [et al.] |
Revista | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad |
Numero | 450 |
Mes | Febrero |
Any | 2014 |
Pàgina | 46-48 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Sector lactic Productes lactics llet Elaboracio de formatge Produccio de formatge Formatge Produccio |