Registres trobats: 6
| Títol | Compuestos aromaticos de un vino por acoplamiento D.G.-E.M. "sniffing" |
| Autor | FLAQUE, E. DARRIET, P. FERNANDEZ, E. DUBOURDIEU, D. |
| Dades Font | Alimentaria ISSN: 0300-5755 - juliol-agost 1995 - V: - N: , Pg: 81-84 |
| Descriptors | Olfactometria Llindar de percepcio Aroma |
| Localització | C 10/61 |
| Títol | Determination of Major Aroma Impact Compounds in Fermented Cucumbers by solid-phase microextraction- gas chromatography- mass spectrometry - olfactometry detection |
| Autor | MARSILI, R.T. MILLER, N. |
| Dades Font | Journal of Chromatographic Science ISSN: 0096-2686 - July 2000 - V: 38- N: , Pg: 307-314 |
| Descriptors | Compostos aromatics Aroma Cogombre Fermentacio Microextraccio en fase solida Cromatografia de gasos Espectrometria de massa Olfactometria |
| Localització | C 16/16 |
| Títol | Gas chromatography-olfactometry of the flavour compounds in a cognac spirit |
| Autor | MAIGNIAL, L. ESTREGUIL, S. CANTAGREL, R. |
| Dades Font | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 276-281 |
| Descriptors | Cromatografia de gasos Olfactometria Compostos del gust Conyac Cognac |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | Olfactometrie: de nouveaux outils pour traquer les composes cles de l?arome du vin |
| Autor | THONAT, C. et al. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2006 - V: 33- N: 119, Pg: 17-20 |
| Descriptors | Olfactometria Aroma Vi |
| Títol | Perfiles de seis vinos tintos de alta expresion conseguidos por cromatografia de gases olfatometria completado con el analisis cuantitativo |
| Autor | CULLERE, L. LAPE?A, A.C. ASTRAIN, J. CACHO, J. FERREIRA, V. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 240-242 |
| Descriptors | Vi negre Cromatografia de gasos Olfactometria Analisi quantitativa |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Pot l'aroma del vi explicar-se amb una equacio quimica? |
| Autor | FERREIRA, V. |
| Dades Font | ACE Revista d'enologia ISSN: 0212-842-X - Gener-Mar? 2002 - V: 19- N: 60, Pg: 5-9 |
| Descriptors | Vi Aroma Equacio quimica Cromatografia de gasos Olfactometria |