Títol | Olfactometrie: de nouveaux outils pour traquer les composes cles de l?arome du vin |
Autor | THONAT, C. et al. |
Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
Numero | 119 |
Mes | Avril |
Any | 2006 |
Pàgina | 17-20 |
Lloc | Chaintre |
Descriptors | Olfactometria Aroma Vi |