
| Títol | Olfactometrie: de nouveaux outils pour traquer les composes cles de l?arome du vin |
| Autor | THONAT, C. et al. |
| Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
| Numero | 119 |
| Mes | Avril |
| Any | 2006 |
| Pàgina | 17-20 |
| Lloc | Chaintre |
| Descriptors | Olfactometria Aroma Vi |