Registres trobats: 4
| Títol | Application de la chromatographie en phase gazeuse au controle analytique des vins |
| Autor | WEBB, A. D. |
| Dades Font | Annales de Technologie Agricole VOL 27 - 1978 - V: - N: 1, Pg: 411-419 |
| Descriptors | Cromatografia de gasos Vi Analisi Control de qualitat Vinificacio Millora qualitativa Investigacio |
| Localització | C 4/28 |
| Títol | Etude des phenols volatils de deux vins rouges |
| Autor | DUBOIS, P. BRULE, G. ILIC, M. |
| Dades Font | Annales de technologie agricole - 1971 - V: - N: 2, Pg: 131-139 |
| Descriptors | Components volatils Fenols Vi negre Analisi Aroma |
| Localització | C 3/5 |
| Títol | Influence du cepage et du milieu sur la composition phenolique de cinq raisins noirs |
| Autor | BISSON, J. RIBEREAU-GAYON, P. |
| Dades Font | Annales de technologie agricole - 1978 - V: 27- N: 4, Pg: 827-835 |
| Descriptors | Polifenols Raim Varietats |
| Localització | C 19/13 |
| Títol | Recherches sur les techniques de mesure du potentiel d?oxydo-reduction dans les jus de raisin et les vins. Determination de ce potentiel dans quelques jus de raisin et quelques vins |
| Autor | DEIBNER, L. |
| Dades Font | Annales de technologie agricole ISSN: 0003?4223 - 1956 - V: I- N: , Pg: 31-67 |
| Descriptors | Potencial d'oxidoreduccio Most Vi |
| Localització | C 19/28 |