Registres trobats: 4
| Títol | Impacto socioeconomico del abandono del vi?edo |
| Autor | OLANO, A. |
| Dades Font | Agricultura ISSN: 0002-1334 - Desembre 1997 - V: - N: 785, Pg: 952-955 |
| Descriptors | Adobament Vinya Viticultura Cultiu Legislacio Normativa |
| Títol | Nota. Composicion en monosacaridos neutros de los polisacaridos de mostos, vinos y cavas. |
| Autor | PUEYO, E. OLANO, A. POLO, M. C. |
| Dades Font | Revista espanyola de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. ISSN: 1131-799X VOL 35 - abril 1995 - V: - N: 2, Pg: 191-201 |
| Descriptors | Most Vi Cava Polisacarids Monosacarids neutres |
| Títol | Nuevos indicadores quimicos para el control de la calidad de los alimentos |
| Autor | SANZ, M.L. OLANO, A. DEL CASTILLO, M.D. |
| Dades Font | Alimentacion Nutricion y Salud ISSN: 1136-8415 - Octubre-Diciembre 2003 - V: 10- N: 4, Pg: 91-99 |
| Descriptors | Indicadors quimics Control de la qualitat Aliments Qualitat |
| Títol | Revision: Indicadores seleccionados para el control de calidad de la leche tratada termicamente |
| Autor | LOPEZ-FANDINYO, R. OLANO, A. |
| Dades Font | Food Science and Technology International Ciencia y Tecnologia de Alimentos Internacional ISSN: 1082-0132 VOL 5 - April 1999 - V: - N: 2, Pg: 121-137 |
| Descriptors | Llet Qualitat Tractament termic Adulteracio Vida util |