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Títol | Nuevos indicadores quimicos para el control de la calidad de los alimentos |
Autor | SANZ, M.L. OLANO, A. DEL CASTILLO, M.D. |
Dades Font | Alimentacion Nutricion y Salud ISSN: 1136-8415 - Octubre-Diciembre 2003 - V: 10- N: 4, Pg: 91-99 |
Descriptors | Indicadors quimics Control de la qualitat Aliments Qualitat |