Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Nota. Composicion en monosacaridos neutros de los polisacaridos de mostos, vinos y cavas.
Autor PUEYO, E.   OLANO, A.   POLO, M. C.  
Revista Revista espanyola de Ciencia y Tecnologia de Alimentos.
Numero 2
Mes abril
Any 1995
Pàgina 191-201
Lloc Valencia
Descriptors Most   Vi   Cava   Polisacarids   Monosacarids neutres  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.