Registres trobats: 7
| Títol | Fermentacion malolactica y color del vino tinto |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | IX Cursos Rioja 94 - 1994 - V: - N: , Pg: 129-141 |
| Descriptors | Fermentacio malolactica Enologia Vi Vinificacio Color |
| Localització | 663.1:663.252 Cur |
| Títol | La epifluorescencia puede contar los microorganismos vivientes |
| Autor | LAURE, F. FROUDIERE, I. |
| Dades Font | IX Cursos Rioja 94 - 1994 - V: - N: , Pg: 91-106 |
| Descriptors | Epifluorescencia Microorganismes vius Embotellament Recompte |
| Localització | 663.1:663.252 Cur |
| Títol | La fermentacio malolactica hoy |
| Autor | LONVAUD-FUNEL, A. |
| Dades Font | IX Cursos Rioja 94 - 1994 - V: - N: , Pg: 81-90 |
| Descriptors | Fermentacio malolactica Vinificacio Enzims Bacteris |
| Localització | 663.1:663.252 Cur |
| Títol | La viticultura europea frente al mercado actual del vino |
| Autor | BOUVALS, D. |
| Dades Font | IX Cursos Rioja 94 - 1994 - V: - N: , Pg: 143-151 |
| Descriptors | Viticultura Unio Europea Mercat Vi Comercialitzacio Consum Qualitat Economia |
| Localització | 663.1:663.252 Cur |
| Títol | Los problemas de fermentacion |
| Autor | ZAMORA, F. |
| Dades Font | IX Cursos Rioja 94 - 1994 - V: - N: , Pg: 49-79 |
| Descriptors | Vi Vinificacio Fermentacio |
| Localització | 663.1:663.252 Cur |
| Títol | Madera de roble y crianza de vinos tintos en barrica |
| Autor | RADOUX, C. GROS, C. |
| Dades Font | IX Cursos Rioja 94 - 1994 - V: - N: , Pg: 9-48 |
| Descriptors | Roure Fusta Crian?a Envelliment Vi negre Botes |
| Localització | 663.1:663.252 Cur |
| Títol | Seleccion de levaduras vinicas en la D.O.C. Rioja |
| Autor | |
| Dades Font | IX Cursos Rioja 94 - 1994 - V: - N: , Pg: 107-128 |
| Descriptors | Vinificacio Seleccio Rioja DOQ Fenotip Killer Llevats vinics |
| Localització | 663.1:663.252 Cur |