Registres trobats: 3
| Títol | Biorregulador especifico para la fermentacion alcoholica de mostos. Impacto sobre la velocidad de fermentacion y sobre las caracteristicas del vino |
| Autor | PELLERIN, P. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Mayo-junio 2003 - V: III- N: 11, Pg: 36-40 |
| Descriptors | Fermentacio alcoholica Most Velocitat de fermentacio Caracteristiques del vi Bioregulador |
| Títol | Las borras en la fermentacion del vino Pais |
| Autor | BUSTOS, O. SAWADYN, A. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1995 - V: - N: 40, Pg: 48-52 |
| Descriptors | Acids grassos Sediment Solatge Posit Velocitat de fermentacio |
| Títol | Nitrogeno prontamente asimilable. Efecto sobre la velocidad de fermentacion del jugo de uva (Vitis Vinifera L.) |
| Autor | PALADINO, S. SANCHEZ, M.L. MAZA, M. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Noviembre 2005 - V: LX- N: 3092, Pg: 3926-3931 |
| Descriptors | Nitrogen Fermentacio Velocitat de fermentacio Raim Vitis vinifera L. |