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Títol | Nitrogeno prontamente asimilable. Efecto sobre la velocidad de fermentacion del jugo de uva (Vitis Vinifera L.) |
Autor | PALADINO, S. SANCHEZ, M.L. MAZA, M. |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Noviembre 2005 - V: LX- N: 3092, Pg: 3926-3931 |
Descriptors | Nitrogen Fermentacio Velocitat de fermentacio Raim Vitis vinifera L. |