Registres trobats: 7
| Títol | Determination des anthocyanes et des tanins des raisins rouges. Etude statistique de l'echantillonnage. |
| Autor | BLOUIN, J. VIDAL, M. GABORIAUD, F. |
| Dades Font | FV - abril 1979 - V: - N: 686, Pg: 4 p. |
| Descriptors | Antocians Tanins Raim negre Determinacio Constituents |
| Localització | FV 686 |
| Títol | Determination des composes phenoliques totaux par le reactif de Folin-Ciocalteu. |
| Autor | BLOUIN, J. LLORCA, L. MONTREAU, F.R. DUFOUR, J.H. MAZOT, L. |
| Dades Font | FV - abril 1979 - V: - N: 681, Pg: 2 p. |
| Descriptors | Compostos fenolics Reactiu Folin-Ciocalteu Determinacio Dosificacio Dosatge Fenols Vi |
| Localització | FV 681 |
| Títol | Le dioxyde de soufre: mieux le connaitre pour mieux l'utiliser |
| Autor | BLOUIN, J. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin ISSN: 1151-0285 - 1997 - V: - N: Hors serie, Pg: 111-115 |
| Descriptors | Dioxid de sofre Sulfitatge SO2 Vinificacio |
| Títol | Mesure de la richesse potentielle des raisins en anthocyanes et polyphenols totaux |
| Autor | BLOUIN, J. CORDEAU, J. |
| Dades Font | - Mars 1978 - V: - N: , Pg: 476-488 |
| Descriptors | Raim Antocians Polifenols |
| Localització | C 18/127 |
| Títol | Nouvelle methode d'evaluation de la stabilite tartrique des vins par le calcul de la sursaturation |
| Autor | GERBAUD, V. GABAS, N. BLOUIN, J. |
| Dades Font | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux - Juin 1997 - V: - N: , Pg: 448-451 |
| Descriptors | Estabilitat tartarica Saturacio |
| Localització | 663.254 IN V |
| Títol | SO2 et elevage des vins |
| Autor | BLOUIN, J. |
| Dades Font | Journal International des Sciences de la Vigne du Vin ISSN: 1151-0285 - 2002 - V: - N: Hors Series L'Elevage des Vins, Pg: 17-21 |
| Descriptors | SO2 Microorganismes Vi Crian?a Sulfitatge Anhidrid sulfuros |
| Títol | Sulfitez mieux pour sulfiter moins |
| Autor | BLOUIN, J. |
| Dades Font | VITI. De la vigne au vin. ISSN: 0757-4673 - setembre 1995 - V: - N: 201, Pg: 32-33 |
| Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Vi Estabilitzacio |