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| Títol | Comparacion de la composicion aromatica de seis vinos tintos monovarietales |
| Autor | REYERO, J.R. GARIJO, J. DIAZ-PLAZA, E. CUARTERO, H. SALINAS, M.R. PARDO, F. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Marzo 2000 - V: - N: 2, Pg: 101-110 |
| Descriptors | Comparacio Composicio aromatica Vi negre monovarietal |
| Títol | Influencia de los compuestos fenolicos sobre la calidad y el envejecimiento en barrica de vnos tintos de diferente contenido tanico |
| Autor | REYERO, J.R. DIAZ PLAZA, E.M. PARDO, F. SALINAS, M.R. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 479-492 |
| Descriptors | Compostos fenolics Qualitat Envelliment en barrica Vi negre Contingut tanic Barrica |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Influencia del sistema de poda y de la carga en la composicion fenolica de cuatro variedades de uva tinta (Vitis vinifera L.) |
| Autor | ROSILLO, L. REYERO, J.R. ALONSO, G.L. SALINAS, M.R. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Marzo / Abril 2003 - V: - N: 85, Pg: 33-44 |
| Descriptors | Poda Polifenols Produccio Raim Composicio fenolica |
| Títol | Relacion entre el analisis sensorial y quimico de varios vinos tintos monovarietales |
| Autor | REYERO, J.R. DIAZ-PLAZA, E.M. GARIJO, J. PARDO, F. SALINAS, M.R. |
| Dades Font | XXII Jornadas de Viticultura y Enologia Tierra de Barros - 2000 - V: - N: , Pg: 565-582 |
| Descriptors | Analisi sensorial Analisi quimica Vi negre monovarietal |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |