Registres trobats: 4
| Títol | Analisis de vinos envejecidos mediante electroforesis capilar |
| Autor | SAENZ LOPEZ, R. FERNANDEZ ZURBANO, P. TENA, T. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 307-308 |
| Descriptors | Analisi Vi envellit Electroforesi capil?lar |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Comparacion de metodos de extraccion de clorofenoles y cloroanisoles. Aplicacion a su determinacion en corchos utilizados en el embotellado del vino |
| Autor | MARTINEZ SORIA, M.T. ECHEVARRIA EGUIGUREN, G. FERNANDEZ ZURBANO, P. LOPEZ ALONSO, M. DIAZ YUBERO, F. SANZ ASENSIO, J. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 108-110 |
| Descriptors | Extraccio Clorofenols Cloroanisols Suro Embotellament |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Influencia del contenido del fungicida pirimetanil en la evolucion de la fermentacion alcoholica en un mosto sintetico |
| Autor | VAQUERO FERNANDEZ, L. MARTINEZ SORIA, M.T. FERNANDEZ ZURBANO, P. PONS JUBERA, B. LOPEZ ALONSO, M. SANZ ASENSIO, J. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 111-113 |
| Descriptors | Fungicides Pirimetanil Fermentacio alcoholica Most sintetic |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Pardeamiento de mostos y vinos |
| Autor | FERNANDEZ ZURBANO, P. |
| Dades Font | Enologos ISSN: 1695-7296 - Septiembre-Octubre 2006 - V: VIII- N: 43, Pg: 30-38 |
| Descriptors | Pardeamiento Most Vi Oxigen Oxidacio del most Tirosinasa Lacasa Glutatio |