Registres trobats: 4
| Títol | Efecto del sulfuroso sobre la formacion de compuestos volatiles por levaduras autoctonas de la D.O. Valencia en mosto sintetico |
| Autor | GARCIA, M.J. CASP, A. ALEIXANDRE, J.L. |
| Dades Font | ASAE Publication VOL 1 - 1995 - V: - N: 95, Pg: 347-355 |
| Descriptors | Sulfuros Components volatils Llevats Valencia DO Most sintetic |
| Localització | C 14/72 |
| Títol | Evolucion del contenido de los fungicidas cyprodinil y fludioxonil durante la fermentacion alcoholica de mostos sinteticos |
| Autor | SAEZ HERNAEZ, A. MARTINEZ SORIA, M.T. LOPEZ ALONSO, M. SANZ ASENSIO, J. PONS JUBERA, B. FERNADEZ ZURBANO, P. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 285-287 |
| Descriptors | Fungicides Ciprodinil Fludioxonil Fermentacio alcoholica Most sintetic |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Influencia del contenido del fungicida pirimetanil en la evolucion de la fermentacion alcoholica en un mosto sintetico |
| Autor | VAQUERO FERNANDEZ, L. MARTINEZ SORIA, M.T. FERNANDEZ ZURBANO, P. PONS JUBERA, B. LOPEZ ALONSO, M. SANZ ASENSIO, J. |
| Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 111-113 |
| Descriptors | Fungicides Pirimetanil Fermentacio alcoholica Most sintetic |
| Localització | 663.2 JOR |
| Títol | Vers une meilleure connaissance des produits derives de levures |
| Autor | FRANCOIS, J.M. et al. |
| Dades Font | Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques - Janvier 2007 - V: 34- N: 122, Pg: 9-12 |
| Descriptors | Llevats vinics Llevats Volatilitat Aroma del vi Most sintetic Glucoproteina |