Registres trobats: 6
| Títol | Efecto del sulfuroso sobre la formacion de compuestos volatiles por levaduras autoctonas de la D.O. Valencia en mosto sintetico |
| Autor | GARCIA, M.J. CASP, A. ALEIXANDRE, J.L. |
| Dades Font | ASAE Publication VOL 1 - 1995 - V: - N: 95, Pg: 347-355 |
| Descriptors | Sulfuros Components volatils Llevats Valencia DO Most sintetic |
| Localització | C 14/72 |
| Títol | El Sulfuros i la seva aplicacio a l'Enologia |
| Autor | SIMON ECHEVARRIA, Antonio |
| Dades Font | Quaderns tecnics de l'INCAVI - - V: - N: 9 (Serie Enologia), Pg: |
| Descriptors | Anhidrid sulfuros SO2 Dioxid de sofre Vinificacio Sulfitat |
| Títol | El vino, la calidad y seguridad alimentaria, su relacion con los consumidores |
| Autor | MUGICA FLORES, JOSE MARIA |
| Dades Font | II Foro internacional "El vino ante el siglo XXI" - Gener 2002 - V: - N: , Pg: 2pp. |
| Descriptors | Qualitat del vi Vi Analisi comporativa Degustacio Consumidor Seguretat Sulfuros Recomanacions |
| Localització | 178.1 For |
| Títol | Evolucion del sulfuroso y pH, despues del embotellado, en vinos monovarietales jovenes de la variedad Godello |
| Autor | LOSADA, M.M. LOPEZ, J. VICARIA, M. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-074-4 - Mayo 1999 - V: XXI Jornadas- N: , Pg: 359-375 |
| Descriptors | Sulfuros pH Embotellament Vi monovarietal jove Godello |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | Influencias de distintos tratamientos vitivinicolas en la evoluciion de levaduras durante la vinifiacion. 1?Parte. |
| Autor | QUESADA, M. P. MARTINEZ, A. MARIN, F. LOPEZ, J. M. |
| Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1994 - V: - N: 34, Pg: 41-49 |
| Descriptors | Inoculacio Llevats Sulfuros Taxonomia Vinificacio Verema Flora inoculada |
| Títol | Optimizacion de la gestion del sulforoso durante el proceso de elaboracion y crianza de vinos tintos de calidad |
| Autor | GONZALEZ, D. GONZALEZ, S. GARCIA, J.C. ANTOLIN, G. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 339-340 |
| Descriptors | Sulfuros Polifenols Crian?a Vi negre Qualitat del vi |
| Localització | 663.2 (063) Con |