| Títol | Efecto del sulfuroso sobre la formacion de compuestos volatiles por levaduras autoctonas de la D.O. Valencia en mosto sintetico |
| Autor | GARCIA, M.J. CASP, A. ALEIXANDRE, J.L. |
| Revista | ASAE Publication VOL 1 |
| Numero | 95 |
| Mes | |
| Any | 1995 |
| Pàgina | 347-355 |
| Lloc | |
| Descriptors | Sulfuros Components volatils Llevats Valencia DO Most sintetic |
| Localització | C 14/72 |