Registres trobats: 3
| Títol | Kinetics of Wine Spoilage by Acetic Acid Bacteria |
| Autor | K?SEBALABAN, F. ?ZILGEN, M. |
| Dades Font | Journal of Chemical Technology and Biotechnology ISSN: 0268-2575 VOL 55 - 1992 - V: - N: 1, Pg: 59-63 |
| Descriptors | Malalties del vi Defectes del vi Bacteris Acid acetic |
| Localització | C 11/1 |
| Títol | Kinetics of wine spoilage by acetic acid bacteria |
| Autor | KOSEBALABAN, F. OZILGEN,M. |
| Dades Font | Journal of Chemical Technology ISSN: 0268-2575 - 1992 - V: - N: 55, Pg: 59-63 |
| Descriptors | Cinetica Acid acetic Vi Acetobacter |
| Localització | C 17/22 |
| Títol | Pectinlyase immobilization on epoxy supports for application in the food processing industry. |
| Autor | SPAGNA, G. PIFFERI, P.G. MARTINO, A. |
| Dades Font | Journal of Chemical Technology and Biotechnology. ISSN: 0268 - 2575 VOL 57 - 1993 - V: - N: , Pg: 379-385 |
| Descriptors | Resines Epoxi Pectinliasa Industria alimentaria Aliments Enzims pectolitics Suc de fruita |
| Localització | C 6/33 |