| Títol | Pectinlyase immobilization on epoxy supports for application in the food processing industry. |
| Autor | SPAGNA, G. PIFFERI, P.G. MARTINO, A. |
| Revista | Journal of Chemical Technology and Biotechnology. |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 1993 |
| Pàgina | 379-385 |
| Lloc | Oxford |
| Descriptors | Resines Epoxi Pectinliasa Industria alimentaria Aliments Enzims pectolitics Suc de fruita |
| Localització | C 6/33 |