| Títol | Kinetics of Wine Spoilage by Acetic Acid Bacteria |
| Autor | K?SEBALABAN, F. ?ZILGEN, M. |
| Revista | Journal of Chemical Technology and Biotechnology |
| Numero | 1 |
| Mes | |
| Any | 1992 |
| Pàgina | 59-63 |
| Lloc | |
| Descriptors | Malalties del vi Defectes del vi Bacteris Acid acetic |
| Localització | C 11/1 |