Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Journal of American Society of Brewing Chemists VOL 54

Resultat de la cerca

Registres trobats: 5


Títol Copper media for wild yeast detection
Autor SONDAG, R.   BENDIAK, D.   CELOTTO, G.  
Dades Font Journal of American Society of Brewing Chemists - 1992 - V: - N: 4, Pg: 153-157
Descriptors Diferencial Contaminants Llevats
Localització C 8/96

Títol Detection of beer spoilage organisms by polymerase chain reaction technology
Autor TSUCHIYA, Y.   KANEDA, H.   KANO, Y.   KOSHINO, S.  
Dades Font Journal of American Society of Brewing Chemists - 1992 - V: - N: , Pg: 64-67
Descriptors Reaccio de polimeritzacio en cadena Cervesa Bacteris acidolactics Llevats Identificacio
Localització C 8/103

Títol Measurement of volatile sulfur compounds in beer using gas chromatography with a sulfur chemiluminescence detector
Autor BURMEISTER, M.S.   DRUMMOND, C.J.   PFISTERER, E.A.   HYSERT, D.W.  
Dades Font Journal of American Society of Brewing Chemists - 1992 - V: - N: 50, Pg: 53-58
Descriptors Cromatografia de gasos Sulfur Cervesa
Localització C 8/135

Títol Rapid, Species-Specific detection of lactic acid bacteria from beer using the polymerase chain reaction
Autor DIMICHELE, L. J.   LEWIS, M. J.  
Dades Font Journal of American Society of Brewing Chemists - 1992 - V: - N: , Pg: 63-66
Descriptors Bacteris acidolactics Identificacio Cervesa Reaccio de polimeritzacio en cadena
Localització C 8/104

Títol Trehalose- A stress protectant and stress indicator compound for yeast exposed to adverse conditions.
Autor MAJARA, M.   O?CONNOR-COX, E.S.C.   AXCELL, B.C.  
Dades Font Journal of American Society of Brewing Chemists VOL 54 - 1996 - V: - N: 4, Pg: 221-227
Descriptors Llevats Trehalosa
Localització C 12/95