Títol | Rapid, Species-Specific detection of lactic acid bacteria from beer using the polymerase chain reaction |
Autor | DIMICHELE, L. J. LEWIS, M. J. |
Revista | Journal of American Society of Brewing Chemists |
Numero | |
Mes | |
Any | 1992 |
Pàgina | 63-66 |
Lloc | |
Descriptors | Bacteris acidolactics Identificacio Cervesa Reaccio de polimeritzacio en cadena |
Localització | C 8/104 |