| Títol | Rapid, Species-Specific detection of lactic acid bacteria from beer using the polymerase chain reaction |
| Autor | DIMICHELE, L. J. LEWIS, M. J. |
| Revista | Journal of American Society of Brewing Chemists |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 1992 |
| Pàgina | 63-66 |
| Lloc | |
| Descriptors | Bacteris acidolactics Identificacio Cervesa Reaccio de polimeritzacio en cadena |
| Localització | C 8/104 |